저는 많이 올라와요.
매일매일 걸러줘야하는것 맞는가요?
다른분은 찌꺼기 올라오지 않나요?
저만 이런건지 이제 냉장고 넣어야 하는지 고민되요.
1차숙성은 다했고 열매가 안에 하나도 없고 껍질만 풍선바람빠지듯 되어서 빼냈구요.그때 빼내야 한대서.
매일매일 젓어주고 2차 숙성 시켜라고 했는데 계속계속 거품이 올라오네요.
다른분도 그런가요?
이제 냉장고 넣고 싶은데..
맛을 보세요. 식초맛으로 가는지...설탕 오미자 1:1이나 단것 싫으심1:0.8정도면
괜찮게 발효되어요. 찌꺼기는 100일만에 건져도 1년이후 건져도 사실상 상관없어요.
거품이 올라온다는건 그 발효하면서 먹이가 되는 설탕성분이 아직 있다는 얘기구요.
그대로 놔두심 되지요. 항아리에서 발효시키는것이 가장 좋습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
39548 | 왜??? 7 | 악!김진표!.. | 2011/11/22 | 1,417 |
39547 | 인터넷 신문고 | 파란대문 | 2011/11/22 | 605 |
39546 | 한겨울에 국민에게 물대포 쏘면? 6 | 남대문 경찰.. | 2011/11/22 | 2,432 |
39545 | fta 저보고 신경 끄라네요... 16 | 남편 | 2011/11/22 | 3,139 |
39544 | 내년 총선때 반드시 야당을 다수당으로 만듭시다 15 | 시크릿 | 2011/11/22 | 1,545 |
39543 | 지금 명동 어떤가요? 1 | mbout | 2011/11/22 | 1,139 |
39542 | 아프리카 말고 현재 상황 실시간으로 볼수있는거 없을까요?? 2 | 음.. | 2011/11/22 | 870 |
39541 | 탁현민,FTA매국송 나왔어요 3 | 달달달 외워.. | 2011/11/22 | 2,456 |
39540 | 정치엔 관심없고 경제에 관심많다는...친구 21 | 친구와카톡 | 2011/11/22 | 6,346 |
39539 | 어린이집 다니다가 내년부터 홈스쿨링..가능할까요? 4 | 내년 6세 | 2011/11/22 | 1,627 |
39538 | 무섭습니다 2 | 정말 | 2011/11/22 | 1,243 |
39537 | 대전MBC뉴스의 위엄 - 대전 촛불집회 소식을 구체적으로 보도 3 | 참맛 | 2011/11/22 | 3,194 |
39536 | 돼지고기수육 남은 거., 3 | 포항댁 | 2011/11/22 | 3,452 |
39535 | 이상호 기자 트위터 3 | 분노 | 2011/11/22 | 2,885 |
39534 | 고철남 홍삼 드셔보신 분 3 | 어때요? | 2011/11/22 | 1,340 |
39533 | 웃음조각님 글 좀 봐주셔요 6 | 용기 | 2011/11/22 | 1,084 |
39532 | gmail에서 네이버로 보낸 메일.. 수신확인 될까요? 2 | 올라~ | 2011/11/22 | 2,188 |
39531 | 글 지웠습니다 12 | 루시 | 2011/11/22 | 1,713 |
39530 | 명동 물대포쏘는 동영상 4 | 참맛 | 2011/11/22 | 1,680 |
39529 | 자취생 급질..삶은고구마 며칠이나 가나요..? 4 | 이와중죄송 | 2011/11/22 | 2,547 |
39528 | 쓸게 빠진 청치 집단을 어떻게..... 1 | 골빈 넘들아.. | 2011/11/22 | 632 |
39527 | 동탄에 국회의원.. 7 | ㄴㄴ | 2011/11/22 | 1,504 |
39526 | 국회에서 정리된 (국회 회의록 정리분) 찬성 의원 명단 (有) 7 | 함엔따 | 2011/11/22 | 1,411 |
39525 | 썩어 문드러져 똥이 될 잡것들!! (냉무) | 송호창 트윗.. | 2011/11/22 | 744 |
39524 | 지금 다들 여기저기로 뛰어가네요. 1 | 아. | 2011/11/22 | 1,207 |