82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

(급~ 도와주세요)무청 김치 양념 좀 알려주세요

ㅇㅇ 조회수 : 2,371
작성일 : 2011-11-03 18:07:34

낮에 사온 무우의 무청이 너무 싱싱해서  무청김치를 만들어보고 싶은 충동에 급 무청을 지금 천일염에 절이고 있어요...

키톡만 믿고 저지른건데 아무리 검색해도 뭐 몇스푼 이렇게 계량 되서 나온건 없네요...대략 양념들의 구성과 비율만

좀 알려주실순 없을까요.....한번도 김치 제대로 담궈본적은 없지만 시작이 반이라는 맘으로다가 해볼려구 해요..양도 무

청 두개에 아주 작은 무하나 절여놓은거라 망쳐도 어떻게든 먹을수있다고 믿고...ㅋㅋ 도와주세요.....

IP : 1.245.xxx.43
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 양념.
    '11.11.3 7:41 PM (218.51.xxx.16)

    무청 두개에 아주 작은 무 하나 이렇게 말하면 아마 딱 맞는 양의 양념을 말해줄수 없을거예요.

    검색 해보시고 깍뚜기 담그는것 처럼 본인이 알아서 대충 넣어보시고 간 보셔서 해보셔야 할거예요.

    밀가루나 찹쌀가루로 풀도 쒀서 넣어야 하구요....
    거기에 고춧가루, 마늘, 액젓, 새우젓. 파, 생강....매실엑기스나 양파엑기스 있으면 조금 넣어 주면 되는데...

    키친토크에 노니님이 올리신 김치양념 있어요...그것 보시고 만들어서 조금 쓰시고 남으면 냉동실에 뒀다 다음에 꺼내써도 됩니다.

    김치 버무릴때도 한꺼번에 많이 넣지 마시고 조금씩 적절히 넣으면서 간을 보세요.

  • 2. ..
    '11.11.3 7:53 PM (1.245.xxx.43)

    감사합니다. 좀 기다릴껄 그랬어요...답이 없어서 포기하고 제멋대로 담궜다가 지금 쓴 맛 제대로 보고 왔어

    요....왜이리 쓴지...ㅋㅋ 소금을 많이 넣어서 그런가 싶어 짠기 빼본다고 이거저거 막 투하해서 양은 엄청 많

    아지고....혼자 저걸 어찌 먹어치울건지 두렵네요.....노니님 김치양념 찾아보고 담엔 제대로 해봐야겠네요....

    답글 감사합니당~~~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
35518 농산물은 대체로 비싸네요. 9 장터 2011/11/04 2,124
35517 아래 빠리바게트 글읽으니 예전생각나네요... 2 ? 2011/11/04 2,401
35516 단감 추천 부탁드려요. 8 단감단감 2011/11/04 1,875
35515 초1학교 3 질문 2011/11/04 1,689
35514 11월 4일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 세우실 2011/11/04 1,531
35513 위로가 필요해 7 슬퍼용 2011/11/04 2,112
35512 하룻밤 입원에 천만원/(펌)멕시코에서 사는 주부가 느끼는 FTA.. 12 아멜리에 2011/11/04 2,568
35511 지금 여의도역5번출구에서 민주당 의원들이... 37 여의도역 5.. 2011/11/04 3,109
35510 감사합니다... 1 가을 2011/11/04 1,419
35509 외국에서 82 하시는 분들은 한글 자판 어떻게 하시는지요??? 1 병다리 2011/11/04 1,792
35508 FTA 국민투표 가능한거였군요. 9 오호 2011/11/04 2,337
35507 는 정녕 딤채가 정답일까요^^? 19 김치냉장고 2011/11/04 3,845
35506 아무 생각 안나고 멍~~~~~~ 해질 때~~ 1 된다!! 2011/11/04 1,910
35505 시부모님 밥상준비 조언좀 부탁드리고 싶어요... 7 ... 2011/11/04 2,557
35504 11월 4일 경향신문, 한겨레, 한국일보, 서울신문 만평 1 세우실 2011/11/04 1,628
35503 크롬이 훨씬 빠르네요. 1 ... 2011/11/04 1,760
35502 아 고민이네요.ㅠㅠ 4 된다!! 2011/11/04 1,897
35501 키163cm 정도 몸무게는 얼마나가나요? 30 ... 2011/11/04 21,374
35500 서울시민 정말 부럽네요... 2 부산시민 2011/11/04 1,929
35499 정대철 “FTA 찬성여론 60%대 … 당당히 표결을” 1 자유 2011/11/04 1,778
35498 처음 만든 곶감 성공~~ 2 독수리오남매.. 2011/11/04 2,190
35497 대한민국의 힘은 우리 여자입니다. 20 분당 아줌마.. 2011/11/04 2,701
35496 민간요법 4 기침에 좋은.. 2011/11/04 1,758
35495 수도권 날씨 어때요? 1 날씨 문의 2011/11/04 1,680
35494 펌) 그렇기에 김종훈 본부장 말은 믿을수가 없습니다. 6 우언 2011/11/04 2,193