낮에 사온 무우의 무청이 너무 싱싱해서 무청김치를 만들어보고 싶은 충동에 급 무청을 지금 천일염에 절이고 있어요...
키톡만 믿고 저지른건데 아무리 검색해도 뭐 몇스푼 이렇게 계량 되서 나온건 없네요...대략 양념들의 구성과 비율만
좀 알려주실순 없을까요.....한번도 김치 제대로 담궈본적은 없지만 시작이 반이라는 맘으로다가 해볼려구 해요..양도 무
청 두개에 아주 작은 무하나 절여놓은거라 망쳐도 어떻게든 먹을수있다고 믿고...ㅋㅋ 도와주세요.....
무청 두개에 아주 작은 무 하나 이렇게 말하면 아마 딱 맞는 양의 양념을 말해줄수 없을거예요.
검색 해보시고 깍뚜기 담그는것 처럼 본인이 알아서 대충 넣어보시고 간 보셔서 해보셔야 할거예요.
밀가루나 찹쌀가루로 풀도 쒀서 넣어야 하구요....
거기에 고춧가루, 마늘, 액젓, 새우젓. 파, 생강....매실엑기스나 양파엑기스 있으면 조금 넣어 주면 되는데...
키친토크에 노니님이 올리신 김치양념 있어요...그것 보시고 만들어서 조금 쓰시고 남으면 냉동실에 뒀다 다음에 꺼내써도 됩니다.
김치 버무릴때도 한꺼번에 많이 넣지 마시고 조금씩 적절히 넣으면서 간을 보세요.
감사합니다. 좀 기다릴껄 그랬어요...답이 없어서 포기하고 제멋대로 담궜다가 지금 쓴 맛 제대로 보고 왔어
요....왜이리 쓴지...ㅋㅋ 소금을 많이 넣어서 그런가 싶어 짠기 빼본다고 이거저거 막 투하해서 양은 엄청 많
아지고....혼자 저걸 어찌 먹어치울건지 두렵네요.....노니님 김치양념 찾아보고 담엔 제대로 해봐야겠네요....
답글 감사합니당~~~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 46694 | 입주아주머니 계신 집들은 어느정도 수입이 되세요? 16 | ... | 2011/12/13 | 3,397 |
| 46693 | 화장품 넣는 가방 ,, 이런거 어디서 팔까요? 3 | 이런건,,,.. | 2011/12/13 | 1,297 |
| 46692 | 김연아. 신하균에 대한 잡담이에요 2 | 띠띠 | 2011/12/13 | 2,391 |
| 46691 | 영어문제 1 | 궁금맘 | 2011/12/13 | 523 |
| 46690 | 아이들 버스요금 8 | 40대아줌마.. | 2011/12/13 | 781 |
| 46689 | 성공회대 대학원 어떤가요 4 | 나라걱정에 .. | 2011/12/13 | 1,468 |
| 46688 | [동아] 친이 일각 “MB 버리자” | 세우실 | 2011/12/13 | 730 |
| 46687 | 글내립니다. 60 | 고민녀 | 2011/12/13 | 5,028 |
| 46686 | 제주도 7대자연경관인지 뭔지..200억 달라고 한다네요.. 13 | 뒷북인가? | 2011/12/13 | 1,639 |
| 46685 | 역시 ..... 한자 3급은 어렵나봐요 3 | 장하다 내아.. | 2011/12/13 | 989 |
| 46684 | 브레인-그야말로 개천용 이강훈 11 | 겨울볕 | 2011/12/13 | 2,204 |
| 46683 | 위기의 주부들 시즌 8 -9화 봤는데요(스포 있슴) 9 | 위.주 | 2011/12/13 | 1,427 |
| 46682 | 같이 일하는 직원..어떻게 해야 하는지.. 13 | 스트레스 | 2011/12/13 | 2,328 |
| 46681 | 이상득 "미친 X들, 거액을 나한테 확인도 없이" 2 | 참맛 | 2011/12/13 | 1,459 |
| 46680 | 왜 TV에서보면 연예인 생활 보여줄때 5 | 평화사랑 | 2011/12/13 | 1,754 |
| 46679 | 왜 역사표절이라고 대답했을까요? 3 | 중국인들이 .. | 2011/12/13 | 824 |
| 46678 | 홈베이킹 하시는 분들...파우더 슈거 사용하시잖아요??? 4 | 홈베이킹 | 2011/12/13 | 1,588 |
| 46677 | 안해야지 하면서도 입에서 계속 잔소리가 나오는데요.. 3 | 잔소리 | 2011/12/13 | 937 |
| 46676 | 4대강 유지비 매년 6천억원. 5 | 음 | 2011/12/13 | 670 |
| 46675 | 오늘 판매하는 산아래 한식기세트 어때요? 13 | 그릇지른이 | 2011/12/13 | 1,500 |
| 46674 | 스티븐 스필버그 감독의 영화 AI 보신적 있으세요? 14 | 혹 | 2011/12/13 | 1,652 |
| 46673 | 장갑 다 모아놓은것이 죄다 왼쪽이네요 2 | 장갑 | 2011/12/13 | 661 |
| 46672 | 알콜중독 3 | .. | 2011/12/13 | 1,270 |
| 46671 | 고등학생이 주변 초등학교로 가서 | 성폭행 | 2011/12/13 | 756 |
| 46670 | 중학생이 보는 텝스 교재는 따로 있나요? 1 | 텝스 | 2011/12/13 | 924 |