자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
홍시 보관법좀 알려주세요.
1. ..
'11.11.3 5:02 PM (121.182.xxx.209)넓은 쟁반이나 소쿠리에 늘어두었다 말랑해지면 먹을거만 남기고 냉동실에 얼려두세요.
꼭지 떼지 마시고 그대로 봉지에 넣거나 하나씩 랩에 싸서 얼리면 됩니다.
나중에 먹을때 한번 슬쩍 씻어서 녹여먹어요.2. 씻어서 통채로
'11.11.3 5:03 PM (221.151.xxx.170)씻어서 물기 말린 다음에요. 통채로 냉동하셨다가 먹기 전에 실온에 꺼내두고 녹여 먹으면 맛있어요.
녹을 때 물이 나오거든요? 작은 접시나 공기에 담아서 껍찔 윗 부분만 벗겨서 스푼으로 떠드세요.
그리고 완전히 다 녹은 것보다
살짝 덜 녹은 상태로 먹으면 아이스크림 같이 맛있어요 ㅋㅋ 저희도 외가댁이 순천이라 가을이면
감을 많이 보내주시는대요. 대봉시는 항상 그런 식으로 얼려서 녹여 먹는데 진짜 별미더라구요.
먼저 먹을 것만 김냉에 보관하시고 나머지는 다 냉동실로 고고고~3. ^^
'11.11.3 5:03 PM (211.109.xxx.244) - 삭제된댓글깨끗이 씻어 물 말리고 꼭지따서 일회용 비닐팩에 싸서 냉동실에 넣으세요.
꼭지 안따면 나중에 먹을때 아주 귀찮아집니다.
여름에 하나씩 꺼내어 찬 수돗물에 씻으면 껍질 홀랑 잘 벗겨져요.
녹기 전에 4쪽으로 쪼개어 가운데 도려내고 드시면 맛있어요.^^4. 홍시
'11.11.3 5:07 PM (220.117.xxx.129)다들 감사합니다^^
얼려서 내년까지 잘 먹어야겠네요5. 아직 익지않은 것은
'11.11.3 5:46 PM (121.141.xxx.153)아직 익지 않은 것은 익히셔야해요.
익힐 때 신문이나 소쿠리에 내놓고 익히시면 점점 수분이 증발되면서 쪼글쪼글해져요.
그러니 받으신 박스 그대로 덮어서 익히셔요. 3-4층이면 박스를 분리해서 두셔요. 익으면서 맨아랫쪽 홍시는 눌려져서 터지기도 하거든요. 다 익으면 윗분들이 말씀하신 것처럼 하나하나 포장해서 얼렸다 드셔도 좋죠
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
46832 | 쑥뜸기 사서 뜸 뜨면 좀 효과 있나요?? 2 | 궁금 | 2011/12/13 | 1,833 |
46831 | 배려가 필요한 요즘! | evilka.. | 2011/12/13 | 433 |
46830 | 제 택배물품을 분실했는데,처리방법이 참... | 택배회사 | 2011/12/13 | 679 |
46829 | 나꼼수 뒷담화 책 유쾌한가요?? 2 | 이겨울 | 2011/12/13 | 950 |
46828 | 부모님께서 받은 보이스피싱 1 | 조심!! | 2011/12/13 | 954 |
46827 | 김제동씨 홍대에서 토크콘서트3 쇼케이중이에요 1 | 반지 | 2011/12/13 | 552 |
46826 | 안철수가 인물은 인물이네요. | 라임 | 2011/12/13 | 1,332 |
46825 | 1주일 같이 생활한 유기견을 다시 보내줬어요... 12 | 유기견이야기.. | 2011/12/13 | 2,240 |
46824 | 갈수록 엉덩이랑 허벅지가 빈약해져요..점점 ㅠㅠ 12 | 43세 | 2011/12/13 | 3,614 |
46823 | 데오도란트 추천해주세요.. 3 | 데오도란트 | 2011/12/13 | 1,057 |
46822 | 알파카 코트 말이예요.... | 궁금 | 2011/12/13 | 808 |
46821 | 멸치볶음하는 팬은 어떤 걸 쓰시나요?????????? 1 | rrr | 2011/12/13 | 672 |
46820 | 퍼주기만하는 시댁 두신분 중에 신랑이랑 사이좋은 분? | 머리아파 | 2011/12/13 | 858 |
46819 | 이런경우 맞다고 해주나요? 7 | 초등시험 | 2011/12/13 | 874 |
46818 | 인터넷김치냉장고구매 3 | 인터넷을잘몰.. | 2011/12/13 | 885 |
46817 | 롱부츠 한쪽만, 너무 타이트해요.방법 없을까요? 3 | 마이마이 | 2011/12/13 | 4,229 |
46816 | 제주 해비치 호텔 좋나요? 7 | 찐감자 | 2011/12/13 | 2,341 |
46815 | 성모 병원 예약하려는데 이게 먼말인가요? 4 | 걱정 | 2011/12/13 | 1,640 |
46814 | 시사인 구독하는 분들 주로 무슨요일에 오던가요 9 | 배송 | 2011/12/13 | 1,183 |
46813 | 좋은 부페식당 8 | 부페예약 | 2011/12/13 | 2,310 |
46812 | (요리물음표 중복)새댁 조언좀 주세요. 집밥 효율적으로 해먹고 .. 1 | 레몬머랭파이.. | 2011/12/13 | 613 |
46811 | 안감이 퍼로 되어있는 패딩 점퍼 추천해주세요 | 패딩점퍼 | 2011/12/13 | 904 |
46810 | 저도 입시상담 좀 할께요 1 | 고민 | 2011/12/13 | 1,040 |
46809 | 빈폴, 토미 언제부터 할인 해줄까요? 1 | 힘내요 | 2011/12/13 | 1,204 |
46808 | 다음 주면 떠날 남자 만나실수 있나요? 6 | 질문 | 2011/12/13 | 1,149 |