자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
홍시 보관법좀 알려주세요.
1. ..
'11.11.3 5:02 PM (121.182.xxx.209)넓은 쟁반이나 소쿠리에 늘어두었다 말랑해지면 먹을거만 남기고 냉동실에 얼려두세요.
꼭지 떼지 마시고 그대로 봉지에 넣거나 하나씩 랩에 싸서 얼리면 됩니다.
나중에 먹을때 한번 슬쩍 씻어서 녹여먹어요.2. 씻어서 통채로
'11.11.3 5:03 PM (221.151.xxx.170)씻어서 물기 말린 다음에요. 통채로 냉동하셨다가 먹기 전에 실온에 꺼내두고 녹여 먹으면 맛있어요.
녹을 때 물이 나오거든요? 작은 접시나 공기에 담아서 껍찔 윗 부분만 벗겨서 스푼으로 떠드세요.
그리고 완전히 다 녹은 것보다
살짝 덜 녹은 상태로 먹으면 아이스크림 같이 맛있어요 ㅋㅋ 저희도 외가댁이 순천이라 가을이면
감을 많이 보내주시는대요. 대봉시는 항상 그런 식으로 얼려서 녹여 먹는데 진짜 별미더라구요.
먼저 먹을 것만 김냉에 보관하시고 나머지는 다 냉동실로 고고고~3. ^^
'11.11.3 5:03 PM (211.109.xxx.244) - 삭제된댓글깨끗이 씻어 물 말리고 꼭지따서 일회용 비닐팩에 싸서 냉동실에 넣으세요.
꼭지 안따면 나중에 먹을때 아주 귀찮아집니다.
여름에 하나씩 꺼내어 찬 수돗물에 씻으면 껍질 홀랑 잘 벗겨져요.
녹기 전에 4쪽으로 쪼개어 가운데 도려내고 드시면 맛있어요.^^4. 홍시
'11.11.3 5:07 PM (220.117.xxx.129)다들 감사합니다^^
얼려서 내년까지 잘 먹어야겠네요5. 아직 익지않은 것은
'11.11.3 5:46 PM (121.141.xxx.153)아직 익지 않은 것은 익히셔야해요.
익힐 때 신문이나 소쿠리에 내놓고 익히시면 점점 수분이 증발되면서 쪼글쪼글해져요.
그러니 받으신 박스 그대로 덮어서 익히셔요. 3-4층이면 박스를 분리해서 두셔요. 익으면서 맨아랫쪽 홍시는 눌려져서 터지기도 하거든요. 다 익으면 윗분들이 말씀하신 것처럼 하나하나 포장해서 얼렸다 드셔도 좋죠
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
44746 | 식물성 화장품 스와니코코 사용해 보신분? | 화장품 | 2011/12/07 | 889 |
44745 | 김래원 연기 뛰어나다고 생각해요. 12 | 비록 룸래원.. | 2011/12/07 | 2,836 |
44744 | 돈까스클럽요? 8 | 도움좀```.. | 2011/12/07 | 1,339 |
44743 | 롤케잌 맛있는곳 추천 부탁드려요~ 5 | ,,, | 2011/12/07 | 1,594 |
44742 | 어린이집 원비도 카드 할인 되나요?? 2 | ... | 2011/12/07 | 889 |
44741 | 컬리플라워..데쳐먹나요? 생으로 먹나요? 2 | 조리법 | 2011/12/07 | 1,790 |
44740 | 이거 사기맞죠? 2 | .. | 2011/12/07 | 1,459 |
44739 | fta에 대한 지속적인 관심을~~ 3 | ffta절대.. | 2011/12/07 | 821 |
44738 | 한중 FTA 어떻게 될까? | safi | 2011/12/07 | 577 |
44737 | 남편이라 대화 제가 트집인건지..................... 10 | . | 2011/12/07 | 2,083 |
44736 | 조선에 역공 날린 개념판사 "이젠 쫄지 않는다!" 4 | ^^별 | 2011/12/07 | 1,671 |
44735 | 버버리 더플 코트요.. 8 | 요즘 안입죠.. | 2011/12/07 | 2,930 |
44734 | 급)치아 재신경치료 방법 2 | 알려주세요 | 2011/12/07 | 2,080 |
44733 | 노재헌 이혼 소송을 보면서 11 | 어째야 쓸까.. | 2011/12/07 | 18,554 |
44732 | 위탄 에릭남 노래 너무 좋네요.. 14 | 제이미 | 2011/12/07 | 2,601 |
44731 | 태양에너지로 아파트 온도 올리기 | 에너지절약 | 2011/12/07 | 1,416 |
44730 | 유행 지난 박스 핸드메이드 반코트 1 | 40대 초반.. | 2011/12/07 | 1,633 |
44729 | 원주 떡집 추천해주세요.. 1 | 크림 | 2011/12/07 | 1,865 |
44728 | 자원봉사하고싶은데 가족자원봉사할곳이 마땅치않네요 1 | 에리카 | 2011/12/07 | 692 |
44727 | 뿅뿅이 창문 관련해서요 12 | 00 | 2011/12/07 | 2,533 |
44726 | 수사권 조정안 반발…경찰 간부 사표 제출 | 세우실 | 2011/12/07 | 535 |
44725 | 듣기 편한 경쾌한 노래 부탁드려요 1 | 쐬주반병 | 2011/12/07 | 971 |
44724 | 올해 최고의 영화들 6 | 영화 | 2011/12/07 | 1,786 |
44723 | 재택근무요?? 소개좀 해주실래요..ㅜㅜ 8 | 일 | 2011/12/07 | 2,688 |
44722 | 쇼파 가져가실 분 계실까요? 5 | 혹시 | 2011/12/07 | 1,866 |