낼아침 당장 미역국을 해야하는데
여지껏 생협 무슨 '소스'라고 써있는(멸치등 해산물을 고아 만든 간장이라고 함)걸 한국자 넣으면 맛도 좋고 해서
몇년간 썼었는데 지금 똑떨어져서 어떻게 국물내야 하는지 모르겠어요
소고기 미역국 입니다.
(고맙습니다 꾸벅)
낼아침 당장 미역국을 해야하는데
여지껏 생협 무슨 '소스'라고 써있는(멸치등 해산물을 고아 만든 간장이라고 함)걸 한국자 넣으면 맛도 좋고 해서
몇년간 썼었는데 지금 똑떨어져서 어떻게 국물내야 하는지 모르겠어요
소고기 미역국 입니다.
(고맙습니다 꾸벅)
저는 지금껏 국간장으로만 간을 해서요..
국물 색 변할까 싫은 분들은 소금만으로도 잘 하시더라구요.
들깨가루 있으세요? 저희는 그거 꼭 넣어요 고소하고 맛있어요.
친정엄마가 꼭 들깨가루 갈아서 하시는데 정말 맛있어요.
국간장...
고기(삼겹양지 특히 맛있음)와 미역이 좋아야
들기름이 맛있는줄 알았는데, 참기름 조금넣고 달달 볶을때 마늘과 소금 후추넣고 나중에 진한 멸치 다시물 넣으니까 맛나더라구요. 국간장 살짝 넣고요. 소고기까지 들어가면 맛있겠네요.^^
소금 국간장 둘 다 넣어요
전 새우가루 뿌려요~~ 그럼 더 맛있어요
그냥 미원 몇 가루 넣어요. 소고기 없어도 환상적인 맛 나옵니다.
국간장만 있으면 멸치국물에 그냥 미역만 넣고 끓여도 맛있던데....
맛있는 국간장이 甲이지요.
굵은 소금과 국간장으로만 간하다가
얼마전 요리프로에서 액젓을 넣으라고 하길래
넣어봤더니 대박이었어요
까나리나 멸치액젓있으면 세가지로 어우러지게 간을 해 보세요
들기름. 볶고 표고버섯 ..있음 ..좀썰어 넣던가.
국간장 넣어야죠.
죄송해요. 첨에 썼어야 했는데 국간장이 없고 조림간장 같은것만 있어요. ㅎ
그럼 소금만 넣어도 되나요? 근데 소금이 맛이없는 소금같아요...ㅜ_ㅜ
새우 있는데 갈아서 넣어봐야겠네요.
열분들 고맙습니당^^
최요비에서 어떤쌤은 참치액넣고 또 다른쌤은 멸치액젓인가 까나리 액젓넣던데요
액젓 조금만 넣어보세요..
까나리, 멸치, 참치 액젓 종류 별 상관 없습니다.
맛이 확 살아납니다.
미역도, 액젓재료도 바닷것들이라 그런지 궁합이 잘맞더라구요
청*원 국간장 개안아요.......
아주 푹 오래 끓인 미역국이 맛있어요, 제 입에는요.
그래서 산모용 미역국을 좋아하는지도 모르겠네요. ^^ 그거 먹으려 아이 셋 낳은??? ㅎㅎ
위 댓글 다 해보아써요..
다 나름 맛있어요..
결론은 미역국은 오래 끓여야 맛있다는거....
훨씬 맛있어요.섞어 넣고,소금간도 좀 하면 한결 시원한맛이 나요.
국간장으로 색깔 내고 소금으로 간 맞추는데, 그래도 맛이 안나면 참치액 쪼끔 넣어요
근데 국이 펄펄 끓을때 간보면 맛이 잘 안느껴지거든요
좀 심심하다 싶게 끓여도 나중에 보면 간이 맞더라구요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
35797 | 요즘 아이들이 아무리 문제라고 하지만 3 | 음 | 2011/11/13 | 1,082 |
35796 | 방향좀 알려주세요~ 1 | 에어콘 | 2011/11/13 | 537 |
35795 | 전도연 주연의 카운트다운 다운로드할까요? 4 | 아기 | 2011/11/13 | 1,328 |
35794 | 갓태어난 동생 질투하는 5살아이 어떻게 달래줘야하나요? 6 | ㅠ.ㅠ | 2011/11/13 | 2,773 |
35793 | FTA 헌정송 벌금 100만원? 1 | 자기검열 | 2011/11/13 | 1,015 |
35792 | 배추값이 4대강 때문에 올랐다던 분들.. 11 | ㅉㅉㅉ | 2011/11/13 | 1,400 |
35791 | 맥북에어 샀어요 | ... | 2011/11/13 | 932 |
35790 | 즐겨찾기에서 1 | 참 | 2011/11/13 | 615 |
35789 | 질문 드립니다... 1 | 하늘사랑 | 2011/11/13 | 577 |
35788 | 이상한사람 맞죠? 8 | 이상한 사람.. | 2011/11/13 | 2,090 |
35787 | 삶은꼬막이요....김냉 냉장칸에서 4일짼데....괜찮을까요???.. 1 | 어설픈주부 | 2011/11/13 | 3,228 |
35786 | 다람쥐 키우는 분들 계시면 답변좀 부탁드려요 4 | 혹시 | 2011/11/13 | 1,029 |
35785 | 특목고는 정말로 일년에 이천만원 드나요? 18 | 중2맘 | 2011/11/13 | 8,197 |
35784 | 시장이 바뀌니 생각이 바뀌는건가.. 2 | .. | 2011/11/13 | 1,101 |
35783 | 개편하는김에..자게 댓글 삭제방지도.. 7 | ........ | 2011/11/13 | 802 |
35782 | 유아때 비싼옷을 사주는건 정녕 돈지랄일까요? 29 | 손님 | 2011/11/13 | 9,657 |
35781 | 꼭좀 봐주세요 40194.... | 절박 | 2011/11/13 | 902 |
35780 | 다람쥐털과 밍크털이 어느것이 더 고가 인가요? 7 | 감로성 | 2011/11/13 | 2,418 |
35779 | 엄지손가락이 떨려요 4 | ㅜㅜ | 2011/11/13 | 4,161 |
35778 | 디올 익스트림 팩트?(트윈케잌?) 쓰시는 분 계세요? 3 | 날개 | 2011/11/13 | 2,095 |
35777 | 으악~~~김치냉장고 바닥에 물이 고였어요 8 | 급당황 | 2011/11/13 | 7,633 |
35776 | 길가다 붙잡는사람은 뭐하는 사람인가요? 7 | 도? | 2011/11/13 | 1,966 |
35775 | 다들 댓글이 안되는군요.. 5 | 내가사는세상.. | 2011/11/13 | 985 |
35774 | 자게만 댓글박스가 없어졌네요.. | 키톡은 댓글.. | 2011/11/13 | 723 |
35773 | 와~ 답답하네요, | 일방통행 | 2011/11/13 | 720 |