82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

맛탕만들때요

요리 조회수 : 3,259
작성일 : 2011-10-28 16:20:24

서로  달라붙지않게  기름칠을  하라는데  어떤  기름을  말하는건가요?

그리고  시럽만들때 물도  넣으세요? 블로그에 보면  넣는분들도  있고

넣지않는분들도 계시네요. 

맛탕  맛나게  만드시는분들  댓글  부탁드려요

 

IP : 175.195.xxx.155
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 클로이
    '11.10.28 4:22 PM (58.141.xxx.234)

    물 말고 기름 약간 두르고 튀기시면서 거기에 설탕을 넣어서 설탕코팅?을 하던데요
    기름+설탕으로 알고있었는데..아닌가요?

  • 2. ..
    '11.10.28 4:23 PM (1.225.xxx.60)

    어떤기름?---튀김하는 그 기름.
    전 시럽에 물은 안 넣어요.

  • 3. 원글
    '11.10.28 4:24 PM (175.195.xxx.155)

    기름에 튀기고 설탕 물엿으로 버무린후 그릇에 담을때를 말하는거 같던데요.

  • ..
    '11.10.28 4:32 PM (1.225.xxx.60)

    접시에는 튀김하는 그 기름을 바르시고요.
    시럽은 물은 넣지말고 식용유1 설탕3 이 비율로 불에 올려 녹여서 튀긴 고구마를 굴려 뭍히세요.

  • 4. ..
    '11.10.28 4:27 PM (1.225.xxx.60)

    저도 요새는 클로이님이 말씀하신 이 방법으로 해요.
    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=55978&page=3

  • 그런데
    '11.10.28 4:43 PM (111.118.xxx.179)

    잘 이해가 안 가는데요.

    맨마지막에 불을 켠다...가 무슨 얘기죠?
    기름 넣고, 설탕 뿌려서 재료 준비가 된 다음 팬을 달군다...이 얘기가 맞나요?

  • ..
    '11.10.28 4:59 PM (1.225.xxx.60)

    네.
    기름 넣고, 설탕 뿌려서 재료 준비가 된 다음 불을 켜서 팬을 달군다 이 말이지요.

  • 저는 문성실블러그에서
    '11.10.28 11:35 PM (222.238.xxx.247)

    레시피 보고 따라해봤는데 고구마 늠 맛있어요.

    다만 기름이 좀 아까울뿐.......

  • 5. 맛탕
    '11.10.28 4:49 PM (122.34.xxx.131)

    간편하게 그냥 기름에 고구마 넣어서 튀기다가 숫가락으로 설탕 푹퍼서 기름위에 술술 뿌리면..

    설탕이 녹으면서 고구마에 다 달라붙어요.. 코팅이 된다구요.. 빠스처럼

    기호에 따라 설탕량만 조절하면 되요..

  • 6. Wow
    '11.10.28 5:25 PM (125.186.xxx.45)

    위 방법대로 하는데요...
    중간낮은불에 꼭 뚜껑을 덥고
    설탕이 완전히 녹으면
    불을 높이고
    살살저으면 점점 끈쩍끈적해지면 서
    딱딱하게 코팅이ㅡ되요
    설탕 양이 넘 작아도 잘안되고(딱딱하지않게)
    덜 녹아도 설탕이 겉돌고 그래요...
    투명뚜껑 쓰시면 대충 녹은게 확인되요
    너무 오래두면 밑에 눌어붙더라구요..
    제가 많은 시행착오한 결과물입니다..

  • 7. 쉬워요.
    '11.10.28 5:39 PM (210.96.xxx.241)

    어렵게도 하시네요.^^
    윗분 말씀대로 기름에 튀기거나 굽거나 해서
    물+설탕으로 시럽 만들어 그냥 굴리면 되는데.. 깨 좀 뿌리면 더 맛나구요.
    별로 붙는지도 잘 모르겠대요?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
32347 강기갑의원 트윗 11 베리떼 2011/10/31 3,157
32346 물이 넘쳤어요. 2 물먹는하마 2011/10/31 2,157
32345 이 시점에 질문이,,, 1 ... 2011/10/31 1,585
32344 울 아이들키쑥쑥... 5 .. 2011/10/31 2,737
32343 오늘 하이킥 지원이와 계상의 에피소드... 2 뿔난송아쥐 2011/10/31 2,519
32342 남경필을 비롯한 한날당에게 계속 8 FTA 폐기.. 2011/10/31 2,310
32341 로또 30억 정도에 당첨된다면 님들은 그돈으로 뭐하실거에요??ㅋ.. 34 .. 2011/10/31 5,150
32340 아프리카 방송.ㅋㅋㅋ 15 .. 2011/10/31 2,784
32339 정말정말 맛없는귤 구제해주세요..ㅠ 7 랄라줌마 2011/10/31 4,035
32338 강기갑의원 연설중 1 휴....... 2011/10/31 1,924
32337 아직 마음을 놓으면 안됩니다. 11 마음놓지마!.. 2011/10/31 2,325
32336 왜이렇게 외롭고 슬프죠?? 11 .. 2011/10/31 2,720
32335 어른이 먼저 수저들기전에 수저 안드는거 기본 아닌가요? 37 토마토물 2011/10/31 5,535
32334 아이 단행본 400여권 알라딘에 팔았어요 3 알라딘중고샵.. 2011/10/31 3,204
32333 순전히 제 생각이지만 딴나라당에서도 명분을 찾으려고 한 게 아닐.. 18 음.. 2011/10/31 2,457
32332 정동영 연설하고 있네요.. 2 .. 2011/10/31 2,261
32331 남경필 위원 기자들 앞에서 민주당 탓을 하면 열변을 토함 13 한걸 2011/10/31 2,379
32330 아이패드키보드에띄어쓰기하는법부탁드려요ㅡㅡ 2 궁금 2011/10/31 2,266
32329 지금 남경필? 누군지 나와서 설명중 7 FTA반대 2011/10/31 2,128
32328 이 옷 뭔지 아시는 분 가르쳐 주세요! 패션고수분들 지나치지 말.. 5 해달왕보노보.. 2011/10/31 2,726
32327 자녀가 인강 들으시는 분 혹시 부작용이나 폐해에 대해서 아시는.. 9 인강 2011/10/31 3,271
32326 외교통상통일위원회 명단 - 두고두고 기억할겁니다. 11 caelo 2011/10/31 2,240
32325 11월2일 수요일 미대사관 정상업무하는 날이죠?(컴앞대기) 미대사관 2011/10/31 1,453
32324 해외이주로 학교 그만둘 때... 3 급한맘 2011/10/31 1,884
32323 '퍼주기' 한미FTA, KBS 요렇게까지 편드나? 1 호빗 2011/10/31 1,617
< 65601 65602 65603 65604 65605 65606 65607 65608 65609 65610 >> 이전 자유게시판
게시판 검색