코스코에서 깐 메추리알 샀는데요..
고기도 없고..걍 간단히 메추리알만 넣어서 맛난 장조림 먹고싶어요..
간단하면서도 맛난 레시피 알려주시면~~~
정말 열심히 만들어서 저희 식구에게 감사히 잘 먹일게요~
코스코에서 깐 메추리알 샀는데요..
고기도 없고..걍 간단히 메추리알만 넣어서 맛난 장조림 먹고싶어요..
간단하면서도 맛난 레시피 알려주시면~~~
정말 열심히 만들어서 저희 식구에게 감사히 잘 먹일게요~
저도 코스코에서 사와서 어제 저녁때 만들었어요^^
전 그냥 물에 간장(집간장,양조간장섞어서), 양파, 대파,통마늘,생강가루조금,물엿,설탕,마른고추,미림 넣어서 간맞춰서 메추리알 넣고 조렸는데 맛있어요.... 끓으면 약한불로 한시간가량 조렸어요. (국물 자작하게 있을정도로) 너무 허접하죠.. 제가 계량해본적은 없어서.ㅠㅠㅠ 그리고 집에 표고버섯이 남은게 있어서 넣어줬어요..
오~~참고할게요~대파랑 마른고추없는데..빼고 해도 얼추 맛나겠어요~
윗 댓글님 메추리알 조림은 궁중에서 임금님이 드시던 것 같다는...정성이 대단하시네요. ^^
전 기냥, 완전 간단하게
물에 간장(양조간장만), 올리고당, 맛술(아주 살짝), 마늘 약간(안 넣을 때도 있고)을 팔팔 끓여서
깐 메추리알 넣어 하룻밤 정도 두었다 다음날 먹어요.
특별히 맛있진 않지만 그냥 먹을만 해요. ^^;;
저도 그냥 양조간장, 올리고당, 마늘 다진 거 말고 그냥 까서 넣고 끓여 졸여요.
닭가슴살 있으면 삶아서 찢어 넣고 만들고,
버섯 있으면 아무거나 종류 상관없이 넣고 만들고 그래요. 아이는 버섯중에는 새송이나 표고를 좋아하네요.
메추리알, 다시마한조각. 말린 표고버섯 몇개. 물과 진간장 섞어서 통후추 몇개넣고 조려줍니다..
냉장고에 휴식중인 고추있으면 넣어서 같이 조리면 더 맛있어요^^
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