광파오븐 이용해서 닭꼬치를 하려고 해요...
한 30개 정도 해야하구요...
맛나게 할수 있는 비법 좀 알려주세요^^
일단 레시피 검색해서...
닭안심이나 다리살부위를 소금 후추 간하여 ..
꼬치에 마늘,파프리카,대파조각 ,닭안심이나 살부위 끼운뒤
광파오븐에 살짝 익혀....다시 꺼내 양념 (아이들 먹을거라 간장양념 할거에요)바른뒤
다시 익힌다...
요렇게 할까하는데....
다른 노하우나 더 쉽고도 맛난방법 있음 알려주세요^^
복받으실거에요~^^*
키톡에 양파통닭 양념도 활용해보세요.
식용유가 들어가니 부드럽고 육즙도 잘 나올거예요
닭꼬치 많이 해먹는데...오븐에 구워서 육즙이 나가 좀 뻑뻑해지곤 하거든요
닭다리살이 맛있게 잘되구요
육즙이 잘 나온다는말은 굽는 과정에서 밖으로 나온다는 게 아니라 입안에서 ...
아..그럼 처음 간할때 소금후추,식용유와 마늘을 조금더 추가할까요??
양파통닭은 몇번 해봤거든요~ㅋ
네ㅎㅎㅎ 그렇게 해보세용~ 엄청 부럽네요 저 냉동실에 닭있는데 살 발라서 해먹을까말까 덩달아 고민중요
지금 애기 자는데 곧 깰 것 같아서 망설여지네요.
닭살을 간장, 설탕, 정종, 미림, 생강 섞어서 만든 데리야끼 소스에 재워놨다가 구우면 맛납니다~~
제가 닭고기 바베큐 할때 쓰는 방법인데...
비닐봉지에 닭고기 넣고 소금, 후추, 매실엑기스(없으면 생략해도 됨),허니머스터드, 버터 발라서 하루 재어두었가가 오븐에 구워먹어도 맛있어요.
러시아 꼬치구이 샤슬릭인데 [허브솔트, 후추, 레몬 얇게 썬것, 토마토 썬것]과 닭고기를 하루동안 재어두었다가 레몬과 토마토는 과감하게 버리고.. 닭고기만 꺼내서 파프리카, 양파, 버섯을 꼬치에 끼워서 먹으면 됩니다. 생각보다 맛있어요...마늘은 넣지 마시구요...
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