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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

미역국끊이려고 하는데,,암것도 안넣고 다싯물만넣고,,,

,, 조회수 : 4,101
작성일 : 2011-10-19 18:50:20

아들이 조개같은거 비릿하고 싫대요 그래서 개운하게 담백하게

 

걍 멸치다싯물만 가지고 끊이려고 하는데,,,어찌해야 맛이날까요?

 

미역은 좋아요,,조선간장도 제가 담은기라써 맛 쥑이고요 ㅋ

 

걍 참기름에 달달뽂다가 그리 끊일까요? 아님,,,들기름???

IP : 59.19.xxx.113
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 궁금
    '11.10.19 6:54 PM (118.32.xxx.184) - 삭제된댓글

    님 원하시는 답글은 아닌데요..
    간장을 집에서 어찌 담그나요?
    저도 간장을 직접 담가 먹고 싶어요.

  • 원글이
    '11.10.19 7:08 PM (59.19.xxx.113)

    이맘때면 콩을 타작을 합니다(저 시골살아요) 메주를 만들어서 말려서 소금넣고 담으면 3달잇다가 메주를 거르면 그물이 조선간장이 돼요

  • 2. 블루
    '11.10.19 6:55 PM (218.209.xxx.89)

    저는 다시로만 끓일땐 참기름 아주 쬐끔 두르고 미역을 오래 볶다가 다싯물 넣는데 국물도 뽀얗게
    나오고 맛도 깔끔하고 좋았어요..

  • 3. ..
    '11.10.19 7:25 PM (58.143.xxx.133)

    소고기, 미역 , 들기름,소금 넣고 물을 아주 자작하게 조금만 넣고 한동안 끓이다가,
    한동안 끓고나면 그때 물넣고 끓이면 미역국은 늘 맛이 좋던데요

  • 4. 저는
    '11.10.19 7:32 PM (118.38.xxx.44)

    들기름도 참기름도 안넣고 그냥 미역만 볶다가 멸치다시물 넣고 끓입니다.
    마늘도 안넣고요.
    담백하고 깔끔한 맛이에요. 간장이 맛있으면 이렇게만 끓여도 맛있어요.
    그런데 요즘처럼 쌀쌀한 계절보다는 여름에 이렇게 끓인 미역국이 맛있더라고요.

  • 5. ^^
    '11.10.19 7:42 PM (211.109.xxx.244) - 삭제된댓글

    저도 그냥 미역만 간장 약간 넣고 볶다가 다싯물 붓고 끓이는데
    먹을때 그릇에 떠서 참기름 한방울씩 넣어 먹으면
    우리 아이들은 그게 제일 맛있대요.
    아예 참기름에 볶다가 끓이는것 하고는 맛이 달라요.

  • 6. 다른
    '11.10.19 9:42 PM (123.214.xxx.42)

    맛으로 불린 표고를 미역과 함께 들기름이나 참기름에 볶고 간장 간 하고 멸치 육수는 옵션,
    마지막에 들깨 가루 넣어 드심 담백하고 고소해요.
    그리고 윗님 미역국은 원래 마늘 안넣는 걸로 알고 있어요.

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