안익은 토마토가 많아요
작성일 : 2011-10-18 18:45:26
1099997
오늘 서리가와서 파란 토마토가 아까워서 모두 따놓았더니 김치통 하나네요뭘하면 좋을지 알려주세요 예전에 조금 장아찌를 담긴 했는데 고추다.다른것처럼 맛이 없더라구요 맵지도 ㄷ달지도 않아서요 맛나게.ㅁ먹을 수 있는 지혜나누어주세요
IP : 14.42.xxx.40
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 안익은
'11.10.18 6:46 PM
(180.64.xxx.147)
토마토 계란이랑 같이 볶아 먹어도 맛이 괜찮더라구요.
2. 토마토 피클 담으세요
'11.10.18 7:28 PM
(1.225.xxx.57)
저도 텃밭에 토마토 심은 것, 엊그제 오늘 서리 온다고 해서 파란 것들 그냥 모두 땄습니다.
여름에도 토마토가 빨개지면 자꾸 갈라져 터져서 못먹게 되길래,
어떤 블로그에서 보고, 파란토마토로 피클 담는 법 배워서 그대로 했더니 정말 맛나더군요.
피클 비율은 물 2, 식초 1.5, 설탕 1.5, 소금 1수저 월계수잎 조금, 계피가루 조금, 생강가루 조금... 아니면
피클용으로 나온 정향 사다가 끓여서 끓는 상태로 부으시고 하루나 이틀 뒤에 먹으면 되요.
느끼하고 기름진 음식 먹을 때 곁들이면 정말 맛나요~~
저도 한 다라 되는 것 모두 피클 담그려고 하고 있어요~~
뭘하지요?
'11.10.18 7:48 PM (14.42.xxx.40)
도전 해봐야겠어요. 제건 대추토마토인데(방울보다 크고 일반토마토 보다 좀 작아요)
통채로 하나요 아님 잘라서 하나요
식초 설탕 동량이면 달지는 않나요?^^
뭘하지요?
'11.10.18 7:51 PM (14.42.xxx.40)
그리고 식초 설탕 등 넣고 끓이는거 맞나요 정향을 사용할때 끓이는건가요
3. 피클용 정향
'11.10.19 10:18 AM
(1.225.xxx.57)
과 함께 비율대로 모두 넣고 끓이세요. 팔팔 끓는 소스를 미리 용기에 넣어둔 토마토에 부으시면 됩니다.
바로 밀봉하시고 하루나 이틀 지난 뒤에 먹으면 되요.
글구... 여기 푸드앤 쿡킹에 어느분이 올리신 토마토 장아찌도 도전해볼 만 하네요.
성질이 급해서
'11.10.19 10:20 AM (1.225.xxx.57)
댓글을 아래 것만 읽고 썼는데... 대추토마토는 반 갈라서 하심이 좋을 듯싶네요.
저는 찰 토마토와 대추 토마토가 섞여있었는데 모두 갈라서 했어요.
단것 싫어하시면 물2, 설탕과 식초 1 비율로 조정하시면 되요. 입맛에 맞게 하세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
45100 |
따뜻한 이불 필요하신분들요~~ 12 |
코슷코 |
2011/12/08 |
3,742 |
45099 |
요즘 난방 어떻게 하세요? 19 |
궁금 |
2011/12/08 |
3,006 |
45098 |
유리반찬통도 수명이 있을까요?^^ |
하정댁 |
2011/12/08 |
1,176 |
45097 |
나는 꼼수다 상표출원 논란, 꼬꼬면 이어 나꼼수도 허 찔렸다.... 9 |
^^별 |
2011/12/08 |
2,654 |
45096 |
닥치고 한석규... 14 |
뿌나 |
2011/12/08 |
3,293 |
45095 |
처자식 버리고 여행가는게 로망이라는 남편? 13 |
섭섭 |
2011/12/08 |
2,582 |
45094 |
하나로클럽양재 최근에다뇨오신분 |
김장준비 |
2011/12/08 |
784 |
45093 |
5년 된 전기압력밥솥, 고쳐 쓸까요? 새로 살까요? 6 |
음 |
2011/12/08 |
1,608 |
45092 |
나꼼수에 관한 뉴스 보셨어요? 2 |
흠 |
2011/12/08 |
1,921 |
45091 |
SNS는 '신촌 냉면집 사장'의 줄임말?~~~ ㅎㅎ 3 |
^^별 |
2011/12/08 |
1,027 |
45090 |
오르는군요 |
된다!! |
2011/12/08 |
927 |
45089 |
손바닥 tv가 뭔가요? 이것도 종편인가요? 2 |
?? |
2011/12/08 |
1,297 |
45088 |
어제 끝장토론에서 그 미췬놈덕에...새로운사실을 (제겐 어마어마.. 3 |
,. |
2011/12/08 |
1,797 |
45087 |
끓는 기름에 팔에 화상입었어요T.T 13 |
흉터 |
2011/12/08 |
5,866 |
45086 |
이나이에 아이돌에빠지다니..헐~~ 3 |
라플란드 |
2011/12/08 |
1,551 |
45085 |
12월 8일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] |
세우실 |
2011/12/08 |
610 |
45084 |
정치 후원금 어디에 할까요? 4 |
코로 |
2011/12/08 |
862 |
45083 |
아이폰4s인데 로그인을 해도 댓글이 안보여요. 4 |
아이폰4s |
2011/12/08 |
995 |
45082 |
대전에 타임 상설매장 있어요? 1 |
문의 |
2011/12/08 |
2,260 |
45081 |
연봉 1억 넘는 직업은 어떤건가요? 26 |
연봉 |
2011/12/08 |
18,901 |
45080 |
살이 많이 찌신 상태에서 임신 하신분들 도움 좀 부탁 드려요.... 14 |
과체중 |
2011/12/08 |
2,639 |
45079 |
사회과학 못하는 아이 18 |
에고 |
2011/12/08 |
2,469 |
45078 |
한정식집 예약하려는데... 1 |
파뤼 |
2011/12/08 |
907 |
45077 |
주부습진 7 |
벅벅 |
2011/12/08 |
1,632 |
45076 |
수학 부족한 아이는 일찍 학원다녀도 될까요? 2 |
예비초3 |
2011/12/08 |
1,738 |