갓김치 구제 방법 좀 다시 알려주세요~~~

[지난글검색이안돼]

예전에 여기서 글 보고

오늘 저녁에 해먹어야겠다 했는데

지난 글 검색이 안돼서 ㅠㅠ

오래된 갓김치 구제 방법 좀 알려주세요...

그때 글 얼핏 기억하기로는 뭐 좀 잘라서 들기름에 지져서 어쩌고 저쩌고 했던 것 같은데..

흑...

도움을 좀...

오늘 저녁에 반찬 없어용~

[별]

기름두르고 갓김치올리고 멸치 몇마리 올려 좀 오래 푹~ 지져주면 밥도둑 되겠습니다.
돼지고기 두툼하게 썰어 김치찌게 하듯이 해도 부들부들 맛나고요.
푹~익은 갓김치 요래요래 불에 은근하게 오래 지져주면 진짜 맛납니다. 도움이...

[사그루]

갓김치도 기본적으로 김치이기 때문에 신김치 요리법에 다 통용됩니다.ㅎㅎㅎ
별거 없습니다. 하지만 맛있지요.

좋아하시는 신김치 요리법이라면 뭐든 적용하세요.
참기름에 달달 볶다가 멸치육수 붓고 찌개하셔도 맛있고,
돼지고기 뚝뚝 잘라넣고 기름기 돌게 끓이시거나 찜으로 하셔도 맛이 좋습니다.
꽁치김치찌개나 꽁치찜 좋아하시면 그것도 괜찮고 고등어도 비린내 하나도 안나게 맵싹 하니 맛난 찜이됩니다.
양념 떨궈내시고 쫑쫑 썰어서 참기름에 살짝 볶다가 밥넣고 볶음밥 하시면 너무 맛있어서 살찌구요.

하지만 제가 개인적으로 제일 좋아하는 것은 저희 할머니께서 하는 방법인데,
냄비에 들기름을 넉넉히(사실은 콸콸!!) 붓고 조금 가열하는 동안 갓깃치를 꺼낸 뒤에 데워진 기름에 갓김치를 많이 넣고 잘 뒤섞습니다.
그리고 뚜껑닫고 약불로 마냥~ 내버려두면, 품도 들지않고 정말 장난아니게 맛이 좋습니다.
완전 밥도둑입니다.
저는 이것만 있으면 밥 세공기는 너끈히 비웁니다.ㅠㅠ

[albireo]

저두 오늘 신갓김치가 하늘에서 떨어졌는데... 감사요!!!

[원글]

모두 감사합니다 ^^