콩국물 얼려도 되나요?

[나도콩]

콩국수용으로 사다놓은 콩국물이 유통기한이

다 돼가요. 얼려놔도 될까요?

 

[...]

이거 유명 콩국수집 사장님께 들었습니다.
얼려도 되고요.
대신 해동하고 믹서로 다시 갈아주셔야해요.
몽글몽글 뭉친달까
그리고 얼기리 전보다 맛은 당연히 덜해지고요.

[아니요]

얼었다 녹이면 물과 분리돼요
그래서 푸석해진 건더기를 더 짜서
고기랑 김치 다져넣고 전 부쳐 먹었어요

[전]

만들때 몇병 만들어서 되직한 상태로 얼려 놨다가
냉장고에 옮겨놨다가 물넣고 견과류넣고 다시 믹서기에 갈아요
그럼 분리현상 없어요

[...]

참고로 저는 유명맛집에서 포장하면서 거기 사장님께 여쭤본거예요.
되도록 빨리 그냥드셔라 불가하면 해동하고 다시 갈아줘라

[얼려도]

되는데 맛이 없습니다.

[전]

맛없어서 못먹겠더라구요

[앗]

되도록 얼리지 않는게 좋군요.
얼렸다 해동하면 다시 갈아야하고.

댓글 감사합니다.