다 소금물 끓여 부어라 하길래 여태 그렇게 했는데
어차피 소금으로 오이를 절이는거라 소금물을 안끓여도 상관없지 않나 하는 생각이 들거든요
끓여 붓는 것과 안끓인 소금물을 붓는 것과 오이지 상태가 다른가요
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오이지 소금물 안끓이고 하면 안되나요
궁금 조회수 : 898
작성일 : 2024-07-04 09:40:07
IP : 112.167.xxx.92
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'24.7.4 9:43 AM (175.212.xxx.96)삼투압현상이요
2. ..
'24.7.4 9:43 AM (211.243.xxx.94)뜨거운 소금물이 관건이니까 끓여여 하지 않을까요? 색깔이 뜨거운 물에 노래지잖아요. 두번
째는 식혀서 붇고.3. 윗님들
'24.7.4 9:50 AM (112.167.xxx.92)소금물이 뜨거우면 삼투압이 더 잘되나요 색깔도 노래지고? 아
4. ㅇㅇㅇ
'24.7.4 9:58 AM (122.35.xxx.139) - 삭제된댓글제가 외할머니 하시는거 볼때는
그냥 소금듬뿍 뿌려서 차곡차곡 담아놔요
그럼 국물이 나오는데
그 국물에 소금더해 부었어요
무르거나 그러진 않았고요
나중 위에 막이 껴있었어요
요즘은끓이던데
저도 끓여서 부어요
더아삭거린다 그러더군요5. 한번만
'24.7.4 10:09 AM (222.100.xxx.51)하는데 저는...뜨거운 물에 한번 튀기고 좀 있다 뒤집고.
6. Amu
'24.7.4 11:32 AM (211.198.xxx.141)전 오이지는 물안끓이고 물없이 소금 설탕 식초넣고 하는 물없는 오이지해요 어차피 염장하는거라 괜찮지 않을까요.
7. ㅡㅡㅡㅡ
'24.7.4 1:26 PM (61.98.xxx.233)전 그냥 오이 씻어서 소금만 때려 넣고
무거운걸로 꾹 눌러 놉니다.
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