갑자기 120키로나 들어왔어요
찹쌀 80키로 햅쌀40키로
벌레날까봐 조심스러운데
좋은 보관법 아시는 분 도와주세요..
갑자기 120키로나 들어왔어요
찹쌀 80키로 햅쌀40키로
벌레날까봐 조심스러운데
좋은 보관법 아시는 분 도와주세요..
저흰 시댁서 쌀 오면 김치통에넣어 김냉에 보관해요.. 그걸 다시 우유통에 옮겨담아 주방에 놓고 사용하구요..
김앵 여유되심 냉장보관하시구요 정안됨 페트병이나 진공포장기로 소분해서 보관하셔요
9월 이전에 도정한 쌀은 장기간 보관이 어렵습니다.
그러나 10월 이후, 찬바람 난 후에 도정한 쌀은 쉽게 변질 하지 않지요.
4월 ~ 하절기 ~ 늦여름에는 대기중의 습도가 높아서 쌀벌레가 생기고 곰팡이도 발생 하지만, 10월 ~겨울철 ~ 초봄 까지는 온습도가 낮으므로 쌀 보관이 용이합니다.
그러나 현미에서 정미기를 거쳐 백미로 도정하는 과정에 미세한 현미껍질 가루가 생기고, 쌀 자체가 수분을 잘 흡수하기 때문에 장기 보관은 불가능 하게마련 입니다. 비닐 봉투에 넣고 밀봉하여 김치냉장고에 보관 하시면 좋지만, 통상 도정 후 15일 부터 식미(밥맛)가 떨어지게 되며, 몇달이 경과하여 내년 봄 쯤이면 품질이 더욱 좋지 않게 됩니다.
찹쌀의 경우 충분히 건조된 쌀은 6개월 이상 보관 해도 미질에는 별 차이 없읍니다. 그리고 요즈음에는 도정과정에서 수분을 분사하여 쌀겨 가루를 세척하고 건조시켜 로 도정하는 곳도 많은데, 이렇게 도정한 쌀은 훨씬 더 장기보관이 가능 합니다.
근처 양곡상 또는 떡집에 가셔서 일부를 약간 싼값으로 처분 하시고 몇달 후에 필요한 쌀을 구입 하심이 좋을듯 하네요!
새댁이님
스피노자님 댓글 감사드려요~~
김치통에 한통 넣어두고 먹을게요
근데 양이 감당이 안돼네요
스피노자님 말씀대로 일부 처분해야할까봐요.
쌀을 팔 생각은 못했는데
무지 어색할거같아요,사먹기만 해봐서
좋은 저녁 보내세요~ㄳ
쌀에다 깐마늘을 군데 군데 박아 두세요.
그러면 벌레 전혀 없어요.
김냉에 넣어 두어도 되지만 보관하기 마땅하지않으면 쌀 군데 군데
깐마늘을 넣어 두면 벌레 전혀 없어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
34106 | 학교에서... 2 | 상담자원봉사.. | 2011/11/19 | 629 |
34105 | 코스트코 양재점 일요일 아침 일찍 가면 사람 적나요? 4 | 코스트코 | 2011/11/19 | 2,261 |
34104 | 32살 자취생 이야기 진짜 웃겨요.(단, 점심식사 전인 분은 자.. 5 | 웃음조각*^.. | 2011/11/19 | 3,461 |
34103 | 2 | 호야 | 2011/11/19 | 776 |
34102 | 김장하고 홍갓이 한 단 남았는데 어떤 음식을 할 수 있나요? 4 | 김치 | 2011/11/19 | 1,570 |
34101 | 시청역 9번 출근 근처 아침 먹고 면접 준비할 만한 카페 있나요.. 3 | 남동생누나... | 2011/11/19 | 1,484 |
34100 | 네스프레소요..캡슐마다 용도가 다른가요? 5 | 질문 | 2011/11/19 | 1,579 |
34099 | 딸이 연기를 하고 싶다고 합니다. 5 | 자식 키우기.. | 2011/11/19 | 1,682 |
34098 | 본죽이 그렇게 더럽게 조리했나요? 17 | ㅇㅇㅇ | 2011/11/19 | 10,099 |
34097 | 오~미!! | 쑥빵아 | 2011/11/19 | 653 |
34096 | 디베이트 교육, 명단에 없는 사람이 교육을 가면 어떨까요? | 초등학교 | 2011/11/19 | 606 |
34095 | 아이 유치원 1년에 한번꼴로 옮긴다면? 4 | 유치원 | 2011/11/19 | 1,193 |
34094 | 고등학교 교과서가 내년에 오른다는데 1 | 교과서 | 2011/11/19 | 657 |
34093 | 돌아보면 참 추잡한 정동영의 행적 9 | 걸음걸음 | 2011/11/19 | 1,505 |
34092 | 후라이팬 28cm가 바닥지름을 말하는 건가요/ 2 | 지름신 | 2011/11/19 | 1,359 |
34091 | 오늘 완전 해방일~ 1 | ... | 2011/11/19 | 692 |
34090 | 011 공짜 스마트폰 없을까요? 6 | ^^ | 2011/11/19 | 2,237 |
34089 | 급!!!!컴 앞대기))덜 절여진 배추 어떡하죠? 4 | 밭으로 가려.. | 2011/11/19 | 1,990 |
34088 | 대전 사시는분들 갤러리아 타임월드 가려면 터미널 대전역 어디가 .. 9 | aksj | 2011/11/19 | 3,636 |
34087 | 피아노콩쿨에 나가는데, 의상을 꼭 대여해야 하는지... 7 | 의상고민 | 2011/11/19 | 4,508 |
34086 | 진짜 감동이잖아... 1 | 남희석씨 | 2011/11/19 | 1,041 |
34085 | 학습지 할 때 동생이 같이 수업 들어도 되나요? 11 | 초등3학년 | 2011/11/19 | 2,574 |
34084 | 대학 좀 봐주세요. 2 | 고민 | 2011/11/19 | 1,331 |
34083 | 한동대 거기 어떤가요? 22 | .. | 2011/11/19 | 4,214 |
34082 | 엄마들을 위한 자동차가 있네요. | 호유진 | 2011/11/19 | 1,173 |