안익은 토마토가 많아요
작성일 : 2011-10-18 18:45:26
1099997
오늘 서리가와서 파란 토마토가 아까워서 모두 따놓았더니 김치통 하나네요뭘하면 좋을지 알려주세요 예전에 조금 장아찌를 담긴 했는데 고추다.다른것처럼 맛이 없더라구요 맵지도 ㄷ달지도 않아서요 맛나게.ㅁ먹을 수 있는 지혜나누어주세요
IP : 14.42.xxx.40
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 안익은
'11.10.18 6:46 PM
(180.64.xxx.147)
토마토 계란이랑 같이 볶아 먹어도 맛이 괜찮더라구요.
2. 토마토 피클 담으세요
'11.10.18 7:28 PM
(1.225.xxx.57)
저도 텃밭에 토마토 심은 것, 엊그제 오늘 서리 온다고 해서 파란 것들 그냥 모두 땄습니다.
여름에도 토마토가 빨개지면 자꾸 갈라져 터져서 못먹게 되길래,
어떤 블로그에서 보고, 파란토마토로 피클 담는 법 배워서 그대로 했더니 정말 맛나더군요.
피클 비율은 물 2, 식초 1.5, 설탕 1.5, 소금 1수저 월계수잎 조금, 계피가루 조금, 생강가루 조금... 아니면
피클용으로 나온 정향 사다가 끓여서 끓는 상태로 부으시고 하루나 이틀 뒤에 먹으면 되요.
느끼하고 기름진 음식 먹을 때 곁들이면 정말 맛나요~~
저도 한 다라 되는 것 모두 피클 담그려고 하고 있어요~~
뭘하지요?
'11.10.18 7:48 PM (14.42.xxx.40)
도전 해봐야겠어요. 제건 대추토마토인데(방울보다 크고 일반토마토 보다 좀 작아요)
통채로 하나요 아님 잘라서 하나요
식초 설탕 동량이면 달지는 않나요?^^
뭘하지요?
'11.10.18 7:51 PM (14.42.xxx.40)
그리고 식초 설탕 등 넣고 끓이는거 맞나요 정향을 사용할때 끓이는건가요
3. 피클용 정향
'11.10.19 10:18 AM
(1.225.xxx.57)
과 함께 비율대로 모두 넣고 끓이세요. 팔팔 끓는 소스를 미리 용기에 넣어둔 토마토에 부으시면 됩니다.
바로 밀봉하시고 하루나 이틀 지난 뒤에 먹으면 되요.
글구... 여기 푸드앤 쿡킹에 어느분이 올리신 토마토 장아찌도 도전해볼 만 하네요.
성질이 급해서
'11.10.19 10:20 AM (1.225.xxx.57)
댓글을 아래 것만 읽고 썼는데... 대추토마토는 반 갈라서 하심이 좋을 듯싶네요.
저는 찰 토마토와 대추 토마토가 섞여있었는데 모두 갈라서 했어요.
단것 싫어하시면 물2, 설탕과 식초 1 비율로 조정하시면 되요. 입맛에 맞게 하세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
48290 |
식기세척기에 암웨이 디쉬드랍스 일반용 넣어보신분 2 |
있으세요? .. |
2011/12/28 |
2,600 |
48289 |
빌레로이앤보흐 중 가장 인기있는 시리즈? 7 |
초보 |
2011/12/28 |
4,848 |
48288 |
문수 뻘짓 3 |
문수뻘짓 |
2011/12/28 |
993 |
48287 |
제가 여행사통해 호텔예약하는과정에서 진상이었는지 좀 봐주세요. 4 |
uu |
2011/12/28 |
2,398 |
48286 |
피굴? 잡솨보신분?~ |
-_- |
2011/12/28 |
458 |
48285 |
[미권스 펌] 김문수 119사건 정봉주 버젼!!! 15 |
조수나 |
2011/12/28 |
3,238 |
48284 |
내년 경기도 소방공무원 시험 신설과목 3 |
ㅇㅇ |
2011/12/28 |
1,677 |
48283 |
이빨 사이가 벌어져요 6 |
... |
2011/12/28 |
5,356 |
48282 |
119 상황실 전화는 긴급전화로 이름 밝히지 않는다 3 |
아스 |
2011/12/28 |
1,729 |
48281 |
50대 중반 아버지 영어회화 공부할 수 있는 교재 있을까요? 1 |
/// |
2011/12/28 |
1,381 |
48280 |
고등과외쌤 어떻게 구하셨어요? 9 |
아로 |
2011/12/28 |
2,097 |
48279 |
김문수 소방관 통화녹취....... 6 |
ㅡㅡ |
2011/12/28 |
1,949 |
48278 |
쌀집과 떡집을 하는 두 형제, 일감 몰아주기? |
봉봉주스 |
2011/12/28 |
842 |
48277 |
[질문]아파트 단지에서 빈대떡 장사하는 거... 6 |
빈대 |
2011/12/28 |
1,835 |
48276 |
민주통합당은 존재이유가 무엇인가? 1 |
알콜소년 |
2011/12/28 |
741 |
48275 |
링크) 김문수 지사 국회의원 출판기념회도 헬기 타고 참석 12 |
이런이런 |
2011/12/28 |
1,509 |
48274 |
18k 금 실가락지 팔면 얼마정도 받을 수 있을까요? |
고등어 |
2011/12/28 |
1,834 |
48273 |
김문순입니다. 4 |
김문수 |
2011/12/28 |
1,691 |
48272 |
경기도청 왜 안열려!!! 6 |
김문수 ㅅㅂ.. |
2011/12/28 |
1,193 |
48271 |
프라다 미란다커가방 어떨까요 2 |
가방고민 |
2011/12/28 |
4,068 |
48270 |
[궁금]중학교 전학시에 실사(현장조사) 나오나요???? 4 |
유리에 |
2011/12/28 |
11,715 |
48269 |
전세 계약 자동 연장이 1년인지 2년인지??(수정) 23 |
어디에 물어.. |
2011/12/28 |
13,594 |
48268 |
이마가 찢어져서..상처안남는 연고 급해요~ 10 |
... |
2011/12/28 |
1,988 |
48267 |
운동기구하나 장만하려고하는데요.. 3 |
코코볼 |
2011/12/28 |
813 |
48266 |
손구락 부대님들???? 5 |
순이엄마 |
2011/12/28 |
877 |