이런 저런 이유로 생선이나 고기구이 요리에
알루미늄을 많이 사용하십니다.
그러나 알루미늄은
요즘 인구고령화로 환자수가 폭발적으로 증가하는
치매나 파킨슨을 일으키는 대표물질로 알려져 있습니다.
알루미늄은 철과 달리
약 660도 정도의 비교적 낮은열에도 녹기 때문에
오븐등의 뜨거운 화기에 조리를 하는경우
식재료에 녹아들어갈 가능성이 아주 높습니다.
소량이라 괜찮다고 생각하시는 분들도 계실지 모르지만
건강에 신경을 쓰시는 분들이라면
음식을 포장하는 용도로는 사용을 하셔도 되지만
뜨거운 화기속에서 식재료와 직접 접촉하는
요리에는 사용을 하지 마세요.^^
공감합니다. 개인적으로 정말 무서운 병이라고 생각하는 치매와 파킨슨... 82쿡님들은 모두 현명한 요리 방법으로 건강하세요. ^^
너무 감사합니다~!!
감사합니다
몰랐어요. 좋은 정보 감사드려요^^
감사합니다
종이 호일은 괜찮을까요?
모르고 있었네요. 뭐니뭐니해도 스뎅이 최고네요. 무쇠든..
이것과 더불어 예방주사도 위험해요 근데 거기 방부제로 들어가는 물질에 알루미늄이 있대나봐요 그래서 예방주사를 많이 맞으면 나중에 치매가 올수도 있는거죠 전 그래서 감기예방주사를 끊었어요
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