토마토 백신으로 알츠하이머 막는다

[짱구맘]

토마토 백신으로 알츠하이머 막는다

한국생명공학연구원 김현순 박사팀 연구...‘베타아밀로이드 토마토 백신’ 알츠하이머 예방


토마토가 알츠하이머를 예방을 돕는 ‘먹는 백신’이 될 수 있다는 한국 학자의 연구결과가 나왔다.
한국생명공학연구원 김현순 박사팀은 알츠하이머 유발의 주범 단백질을 넣은 토마토를 쥐에게 먹였더니 알츠하이머에 대항하는 항체가 생겼다고 유럽의 전문 학술지 ‘바이오테크놀로지 레터(Biotechnology Letter)’ 인터넷판에 최근 발표했다.
김현순 박사는 “감자를 이용한 알츠하이머 백신 연구를 진행한 데 이어 이번에는 토마토를 대상으로 연구를 진행중이다”며 “토마토를 이용한 알츠하이머 백신이 항체를 형성하는 것은 확인했으므로 앞으로 얼마나 먹어야 알츠하이머 발병 위험을 낮추는지 등의 추가 연구를 진행할 계획이다”고 10일 코메디닷컴과 전화통화에서 밝혔다.
미국 온라인 과학 뉴스 사이트 사이언스데일리 등의 이날 보도에 따르면 연구팀은 식물에 알츠하이머를 유발하는 주범 물질을 끼워 넣는 방식으로 먹는 백신을 개발하는 연구를 진행해왔는 데 이번에는 그 적임자로 토마토를 선택했다.
토마토는 가열하지 않고 그냥 섭취할 수 있으며 우리 몸에 필요하지 않은 이질 단백질이 면역 체계를 파괴할 위험을 줄이는 효과가 있기 때문이다.
알츠하이머를 유발하는 주범 물질은 베타아밀로이드라는 단백질이다. 독성이고 물에 녹지 않는 섬유질 모양의 단백질인 베타아밀로이드가 뇌 속에 쌓이면 신경을 서서히 죽게 만드는 것이다. 따라서 베타아밀로이드의 축적을 줄이는 것이 신경 시스템의 퇴화를 억제하는 것이며 결과적으로 알츠하이머의 공격을 지연 또는 예방하는 방법이 될 수 있다.
연구팀은 토마토 안에 베타아밀로이드를 끼워 넣는 유전자 조작을 통해 ‘베타아밀로이드 토마토 백신’을 만들었다. 이것을 15개월 된 쥐에게 1주일에 1회씩 3주 동안 먹였다.
7주 후 측정 결과 쥐의 몸 안에 베타아밀로이드에 대항하는 항체가 생겼다.
김 박사팀은 “베타아밀로이드 토마토 백신이 쥐의 뇌 속에 있는 베타아밀로이드 플러그를 죽이진 못했지만 이에 대항하는 면역 체계를 자극했다”며 “토마토를 이용한 먹는 백신의 개발은 아직 초기 단계이지만 퇴행성신경질환에 대항하는 백신 개발의 첫 발걸음이 될 것”이라고 설명했다.
카로티노이드 색소의 하나인 리코펜 성분이 풍부한 토마토는 그동안 여러 연구를 통해 전립샘암(전립선암) 등의 암과 심장병을 예방하고 자외선을 차단하는 등의 효과가 있다는 것이 입증됐다.
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소수정 기자 (crystalso@kormedi.com)

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[docque]

알츠하이머의 유력한 원인으로
알루미늄이 지목되고 있습니다.

상당한 기간동안 제빵업계에서
발포제로 알루미늄이 포함된 베이킹파우더를
사용했었지요.

요즘은 알루미늄프리 베이킹파우더를 권장하지만
아직도 사용이 법적으로 금지된것은 아니어서
일부 베이커리에서는 사용되고 있습니다.
빵사실때 확인하세요.
집에서 제빵하실때도 반드시 베이킹파우더에
알루미늄이 없는지 확인하시고....

알루미늄을 비롯한 중금속은
(예를들면 치과에서 사용하는 아말감/수은)
신경조직에 치명적입니다.

요즘아이들은 섬유질섭취가 부족해서
중금속이 몸안에 축적되기 쉽습니다.

우리가 알게 모르게 알루미늄으로 된 요리기구를
많이 사용하고 있습니다.
쿠킹호일도 알루미늄이구요.

식당에서 육수우려 내는 큰 통도 알루미늄으로 된게 많습니다.
그리고 배달하는 녹즙은 대랑생산이 가능한 녹즙기를
사용하는데 이런 대용량 녹즙기는
알루미늄재질(양은)로 만들어집니다.

라면집에서 사용하는 냄비중에도
열전도율이 높고 값이 싸서
알루미늄냄비를 많이 사용합니다.

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미국의 일부지역에서
알츠하이머 발병율이 급격하게 올라갔다는
보고가 있는데
그중에는 인간광우병과 유사한 사례도
많이 있다고 합니다.

신경조직이 파괴되는 과정이
인간광우병과 알츠하이머는 매우 유사한 질병이죠.

[docque]

학교급식에서도 알루미늄 재질의 조리기구를
사용하는지 확인하시면 좋겠지요.

[레오나]

저도 알루미늄이 안좋다는 이야기는 들었지만,
반대의 이야기도 있어요.

이태리에서 흔히 사용되는 커피 도구 중에 알루미늄으로
되어져 있는 엑스프레소 추출기가 있습니다.
대부분의 엑스프레소 추출기는 알루미늄으로 되어 있고
물론 스테인레스 제제도 있기는 하지만, 몇개 안되죠.

저도 찜찜해서 구입은 스테인레스 제품을 구입했습니다만,
만약 알루미늄이 문제가 되는 재질이라면, 집에서 엑스프레소를
추출해 마시는 대부분의 이태리 국민들이 알츠하이머병을 앓아야
정상이겠지요.

아직 100% 확실한 과학적 근거는 없다고 들었습니다.

[docque]

논쟁중에 있는것은 사실이지만
알츠하이머가 아니라고 하더라도
알루미늄이 중금속의 일종으로
각종 정신질환과 관련이 있다는 연구는
많이 있지요.

100%확실한 과학적 근거가 나타날때까지
알루미늄섭취를 계속할 이유는 없다고
생각됩니다.
적은양이라도 가급적피하는게 좋다고 생각합니다.