가마솥과 이와츄에서 나오는 솥??

[모나]

가마솥과  이와츄에서 나오는 솥이 뭐가 다른가요?
가마솥을 관리할 자신이 없어 아직 망설이고 있는데요..
쇼핑몰에 이와츄 솥이 나와 있어서 질문드립니다.
이와츄 솥도 철기이고 우리 가마솥도 철기이면 같은 종류인가요?
그럼 이와츄도 가마솥처럼 관리해야 하겠지요?

[온세상기쁨]

이와츄 남부철기 말씀하시는 건가요? 제가 철기 2가지 가지고 있어요. (손잡이 달리고 위에 나무 뚜껑있는것, 스테이크판) 한 2년전에 두산타워지하에서 구입했는데 가마솥처럼 길들이지는 않았고요 처음 사용할때 뜨겁게 한번 달군다음 썼고요 사용하고 나서 잘 씻은다음 기름칠해서 잘 달궜다가 식혀서 보관하면 녹이 슬지 않는답니다. 모양이 특이해서 독특한 매력이있고 또 음식을 담으면 하찮은것도 값있어 보이죠.

[디아즈]

오호~ 저랑 똑같은 생각을 가지신 분이 계시네요.
저도 가마솥 어떤걸 할까 하다가 이와츄 가마솥(3~5인용) 주문했거든요. Hmall에 10%할인된 가격에 10%쿠폰을 주더군요. 3개월무이자도 되구해서....부담줄이고....모나님은 어디서 사실 예정인지???
오늘중으로 배송 될꺼에요.
이와츄는 받아보면 무지 까맣거든요. 진짜 예쁘죠...근데, 그건 코팅....
수입이 되면서 녹을 방지하기 위해 특수코팅을 했는데, 인체에 무해하다고 하고 그냥 쓰다보면 코팅이 조금씩 벗겨져 회색빛이 돌아요. 그게 진짜 무쇠색깔이라고 하더군요.
지금 이와츄 냄비와 스테이크판을 쓰고 있는데, 진짜 무쇠색이 비치면서 길들여봤는데, 귀찮구....^^;
(가마솥은 첨에 길들이기를 하면 사용후 기름칠은 빼먹어도 된다고 그래요.)
전 걍...길들이지 않고 설거지후 가스불(약)에 말려서 키친타월로 기름칠을 해두거든요.
글케 쓰다보면 자연적으로 길들여진대요.
이와츄솥도 그렇게 쓰려구요....
무엇보다도 이와츄 솥을 선택하게 된 이유는......
국산 가마솥은 바닥이 얇아서 금이 가는 경우가 있는거 같더라구요, 무쇠가 단련되지 못해서 금이 간다고도 하는데....(순전히 제 생각입니다)
이와츄는 바닥과 옆면이 두껍고....솥뚜껑이 맘에 들더라구요....삼겹살은 못궈먹겠지만....
또, 일본사람들이 물건하나는 잘 만들잖아요.
국산애용해야하는데.....이러다 돌맞을라......? 억~

[민영]

저도 지금 막 hmall에서 구입을 했거든요.
근데 기름칠은 안쪽만 하는건가요?

[moaegg]

그렇다면,, 이와츄 냄비에 튀김도 해먹을 수 있나요? 무쇠솥같은 맛이 나올까 궁금하네요 ..^^

[모나]

디아즈님 ~
그 특수코팅은 금방 벗겨지나요?
일반 코팅 후라이팬과 달리 벗겨져도 그대로 사용해도 이상이 없는 건지여.
저도 hmall에서 구입해야겠네요..^^

[디아즈]

모나님.....
제가 쓰기엔 코팅은 금방 벗겨졌구요. 조금씩 벗겨지더군요. 쓸때마다....(그래도 먹어도 상관없다고 하니깐...)
국산가마솥은 코팅을 안하잖아요? 이와츄는 단순히 물건너오는 물건이라서 녹방지목적으로 코팅한거라고 들었어요. 코팅이 다 벗겨지면 국산가마솥처럼 되겠죠.....
그니깐, 코팅이 있든, 없든 사용에 이상이 없단 말씀^^