[re] 나의 야채 보관법

[김새플]

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>야채 보관법도 개개인이 다  다른 것 같아요^
>자기에게 편한게 최고지요.
>
>저는 우편물로 온 누런 봉투들을 모아뒀다가 몇달을 베란다 바구니에 넣어둡니다.
>그러면 종이의 나쁜 성분들이 다 날아가 버리는데 이것들을 부엌찬장에 잘 보관
>해 두면서 여러 용도로 사용해요.
>이 종이가 질적으로나 여러모로 불순물이 거의 들어가지 않은 좋은 종이지요.
>
>채소들을 오래된 신문지나 이런 누런 종이에 싸서 보관하면 짓무르지 않고
>시든듯 하면서도 아주 오래가요.
>비닐에 담거나 그릇에 넣으면 물기가 생기면서 자칫 짓무를 수가 있는데
>종이에 싸서 야채칸에 넣어 두면 정말 좋습니다.
>가끔 야채가 살짝 얼어 버리는 경우도 있는데 종이에 싸면 수분을
>흡수해서 그럴 염려가 없어요.
>
>시골집에서 가져 온 부추와 고추는 1주일이 넘었어요.
>
>
>이때 채소들은 씻지 말아야 합니다.
>씻었다면 물기를 바싹 닦아야 해요.
>당근이나 무, 배추, 깻잎등 다른 채소들도 이렇게 보관하면 오래가고 좋습니다.
>그런데 잎 채소들은 빠릿빠릿 신선하지 않고 축 처진듯이 보여요.
>그 상태로 아주 오래간 답니다.
>흙이 묻어있는 채로 싸서 보관하면 징허게(?) 오래 갑니다.
>
>저는 휴일날 가까운 곳에 소풍을 가는데 갈때는 기름진 튀김같은 거 한가지씩은
>갖고 가게 됩니다.
>그럴때는 봉투중에서도 깨끗한 오래된 봉투에 넣어서 담아 가지요.
>습기 안 차고 덜 눅눅해요.
>
>튀김해서 소쿠리에 받힐때도 좋아요.


난 50대 주부인디 서예를 하고 있는데 글씨쓰고 남은 한지모아두었다가 야채 싸서 냉장고 보관하면 정말짱!!!!!(필히 먹물 말렸다가 쓰야함)
물론 튀김할때도 너무나좋음 또 생선후라이팬에 구울때 팬 뚜껑으로 쓰면 기름이 한지에 팍팍스며 들음

[마농]

아..새플님 감사..
저희 남편 서예가 취미라서..집에 널린게 한지거든요.^^....잘 됐어요. 그냥 버리기엔
참 아까운 종이인데....

[마키]

참...취미 고상하시다..서예....
울 남편 취미는 게임인데 말예요...^^