음식의 맛을 돋우는 향신채소는 어떤 것들이 있을까요? 향채와 향신기름을 만드는 법이에요.
아이스 홍시가 유행이죠. 늦가을에 단단한 대봉시로 만들면 일년 내내 맛있게 먹을 수 있어요.
외국의 레시피로 요리할 때 온도의 단위가 우리와 달라서 혼란스럽습니다. ℃와 ℉의 환산법을 알아봅니다.
녹차나 홍차같은 잎차들은 실온에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
잡곡은 밀폐용기에 담아 김치 냉장고에 보관하는게 가장 안전해요.
달걀 흰자의 단백질이 열에 의해 응고되기때문입니다.