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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

간장이란 ?

| 조회수 : 2,823 | 추천수 : 197
작성일 : 2002-10-19 02:57:30
정말 도움이 되는 책을 써주신 님께 진심으로 감사 드립니다.
바로 이거다 싶어 지금 이시간(새벽3시)에도 잠을 미루고 책을 보고 있습니다
항상 느끼는 궁금증인데 책에 나오고 있는 는 '간장'이란  어떤 간장을 말하나요?
조선간장 ,국간장,왜간장,조림간장  등등 여러종류인데 ......
요리에는 완전초보라서요 .
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