어떻게 해 먹으면 제일 나을까요?
평소에 생선은 거의 안 사 먹어서 어찌 먹을지 모르겟어요.
횟집가면 빨간 양념이 끼얹어진 생선 맛있던데
그렇게 하려면 생선을 찜기에 놓고 쪄야 할까요? 후라이팬에 구워야 할까요?
찜기에 쪄먹겠어요. 간장에 고춧가루 양념 살짝해서 위에 끼얹어도 되고, 병어같으면 대파 어슷썰어서 깔고 그 위에 올려서 쪄도 맛있겠네요. 생선이 고급이면 양념을 약하게 해서 먹는게 좋겠네요.
조림 구이 찜 다 괜찮아요
윗분 말씀 받고 탕 끓여도 되요. 일부러 반건조시켜서 탕 끓이는 집도 있어요.
몇 마리 되니까 윗 분들 알려주신대로 골고루 함 해보겠습니다. ^^
찜기에 쩌 드시고..
조림으로 드시고..조림이 가장 낫죠.
조림이 가장 낫죠222222
찌면 비린내 심하던데요
자주 해먹는데 조림이나 매운탕이 좋아요 찌면 비리고 구우면 딱딱해져요
반건조는 쪄서 먹는게 제일 맛있어요.
청주에 된장 약간 풀어서 생선에 발라서 찌면 맛있어요.
요즘은 마른 생선도 짜지 않아요.
자연건조보다 냉풍건조를 하니깐요.
반건조 생선 양념얹어 쪄먹음 묘하게
맛나요..명절지나고
건조생선 사서 해먹어야겠어요.
나이들수로 그립네요.엄마가 늘 그리 쪄주셨는데
정작 그때는 별로 먹지않았는데
얼마전부터 넘 먹고싶네요..
맛나게 해드셔요.
양념장도 집간장 넣으셨어요..