82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 우엉생채와 돔

| 조회수 : 10,548 | 추천수 : 3
작성일 : 2020-01-18 12:53:05
내가 먹어야 하네
나 다 되어가
신장이 안 좋네
우엉차를 먹고 싶답니다
요즘
산도라지 말린 것 다려서 주는데.

대목이라 바쁘다
아침 하면서 차로 마시나 생채한것이나
우엉의 어떤 좋은 성분은 같지 않겠나
우엉이 참커요
속이 빈듯하나
썰어서 식감이 좋습니다

우엉채 썰어서 대파 하나 어스 썰고
얼마전 김치양념으로 조물조물 무쳐서
깨소금 뿌려 놓으니 좋습니다

언니 식구들 많이 모이면
구워 드셔요

우선 담백한 국물맛을 보기위해
냄비 아래 감자하나 깔고
포뜨고(살집은 아이들 구워주려고) 남은 돔과 토란대
냄비에 넣고 끓이면서 콩나물 따로 익히고
미나리 부추 다파 다듭습니다

여기에 김치양념 두어 스픈 넣었습니다
대박 배 터지는 줄 알았습니다
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 테디베어
    '20.1.19 1:02 PM

    우엉생채도 너무 맛있겠구요^^
    돔 매운찜도 먹고 싶네요~
    명절 전 맛있는 음식 많이 하시네요^^
    늘 건강하세요^^

  • 이호례
    '20.1.21 8:53 PM

    테디베어님 좋은댓글 감사합니다
    돔이 너무 커서 반갈라서
    한냄비 끓여놓고
    육수와 고기 발라서 콩나물 미나리 부추 넣고 양념잠 두어스픈 넣어서
    익히니 너무 좋으네요
    식구가 없으니 자꾸 요령이생기네요
    터디베어님도 좋은 명절 되십시요

  • 2. 이은경
    '20.1.20 4:50 PM

    우엉채는 그냥 깔아서 바로 만드나요 ? 맛나보여요 ^^

  • 이호례
    '20.1.21 8:55 PM

    이은경님 맞아요
    바로 깎아서 하였습니다
    한번 하여 보셔요
    익혀서 들깨가루로 무쳐도 좋아요
    지짐도 좋구요
    맛나게 하셔요

  • 3. 이은경
    '20.1.23 12:36 AM

    감사합니다 우엉 해묵기 힘들었는데 김치양념 좋아하니 꼭 만들어 볼께요 ^^

  • 4. 백만순이
    '20.1.27 2:47 PM

    우엉을 김치양념에 버무려서도 먹는군요!
    냉동해놓은 김치양념 있으니 우엉만 사다 한번 해봐야겠어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
43902 다 잘될거에요 12 ilovemath 2020.07.10 2,619 2
43901 온라인 강의 이야기와 할림 조리법 재방송 :-) 10 소년공원 2020.07.07 6,814 6
43900 125차 후기) 2020년 6월 파스타(토마토소스와 크림파스타).. 8 행복나눔미소 2020.07.07 4,475 5
43899 코비드19 그리고 소중한 일상 34 해피코코 2020.07.05 7,413 14
43898 미국 독립기념일 런치 13 에스더 2020.07.05 6,432 2
43897 따라쟁이(초록님. 수니모님) 16 천안댁 2020.07.03 6,402 5
43896 7월도 변함없이 23 테디베어 2020.07.01 9,260 7
43895 달달해야 했는데... 31 Sei 2020.07.01 7,511 6
43894 미술관 옆 25 수니모 2020.06.30 6,944 5
43893 저장음식과 한끼 식사 18 천안댁 2020.06.29 8,016 5
43892 파키스탄 가정식 할림 Haleem. 48 바나나 2020.06.27 7,444 11
43891 배추만두가 반가워서... 26 소년공원 2020.06.27 7,918 4
43890 초여름 30 hangbok 2020.06.27 5,112 4
43889 여름만두와 소풍 34 해피코코 2020.06.27 6,253 8
43888 요즘에 좋더라구요 14 이호례 2020.06.25 7,566 5
43887 올해 첫 꽃등심스테이크 22 에스더 2020.06.25 6,977 4
43886 여름김치 21 천안댁 2020.06.24 8,640 4
43885 나잇살 타파하기 22 천안댁 2020.06.23 8,410 4
43884 혼밥의 정석 20 오늘도맑음 2020.06.22 9,097 5
43883 차(茶)는 끓인 물에 어느 정도 우려내는게 좋을까요 6 윈디팝 2020.06.21 3,496 1
43882 먹고 산 것들... 26 Sei 2020.06.20 7,768 4
43881 다들 빵을 외칠때 44 백만순이 2020.06.19 7,898 8
43880 작약꽃과 여름밥상~ 59 해피코코 2020.06.19 6,751 8
43879 텃밭 유배 38 수니모 2020.06.19 5,863 5
43878 열무를 뽑았습니다 40 테디베어 2020.06.17 6,448 6
43877 시작은 토마토 31 오늘도맑음 2020.06.16 8,662 6
43876 세희네 주말 식탁. 17 Sei 2020.06.15 10,128 5
43875 124차 후기) 2020년 5월 산낙지시리즈 - 불낙전골, 탕탕.. 16 행복나눔미소 2020.06.12 5,579 9
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>