82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 스패니쉬 순대국 (Morcilla Soup)

| 조회수 : 8,998 | 추천수 : 2
작성일 : 2019-03-29 08:26:05


신문을 읽던 남편이 기사에 스페인 순대인 morcilla (모르시야) 스프가 아주 맛있는 음식으로 소개되었다며 당장 먹어보고 싶다고하네요. 그래서 우리 동네 대형 식품점 몇 곳에 전화를 걸어 모르시야를 파는 지 문의했는데 팔지 않는다고 해요. 그런데 콜롬비안 베이커리 겸 레스토랑에서 판다고 해서 모르시야를 사러 갔답니다



우리집에서 가까운 뉴욕 Hicksville에 있는 콜롬비안 레스토랑 Punto Rojo Bakery Restaurant. 어머 롱아일랜드에 사는 콜롬비아 사람은 다 모인 것 같이 레스토랑이 북적거리고 빈 자리가 하나도 없네요. 




모르시야를 사러 왔다고 했더니 친절한 아가씨가 온장고에 들어있는 모르시야를 꺼내줍니다. 세 줄을 사서 집으로 왔어요. 



잘라보니 속 모양이 영락없는 순대네요. 모르시야 속재료는 쌀밥, 신선한 선지, 마늘, 고추, 고수(실란트로)라고 해요. 




모르시야를 넣고 신문에 실린 레써피를 따라 두 시간 동안 뭉근히 끓여 스패니쉬 순대국인 Asturian Kale and Morcilla Soup을 만들었답니다. 남편은 기대에 차서 눈빛이 반짝반짝 하네요. 이 스프는 오래 끓이면 더 맛이 좋다고해요. 남편은 사흘 동안 이 스프를 먹었는데 셋째날에 한국의 순대국처럼 뚝배기에 끓여 내니 참 맛있다며 흡족해 합니다.
에스더 (estheryoo)

안녕하세요? 뉴욕에 사는 에스더입니다. https://blog.naver.com/estheryoo5

5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 디카페
    '19.3.30 6:45 AM

    모르씰라~ 신기하게도 우리 순대 모습이랑 같네요.
    저희 동네에 이태리 마켓이랑 포르투갈 마켓은 있는데 스패인 마켓이 없어 아쉽기만 합니다.
    꼭 먹어보고 싶은 비쥬얼~
    멀리서 순대를 눈으로만 먹는 슬픈 현실에 ... ^^
    맛은 어떤지 궁금해요.. 순대맛이랑 비슷한지..

  • 에스더
    '19.3.31 3:12 AM

    네, 선지가 들어간 돼지곱창 소세지(blood sausage)라서 색깔이나 모양이 우리 순대랑 비슷하지요? 더군다나 쌀밥이 들어가 있어요. 그러나 향신료가 들어가서 맛은 좀 다르답니다.

  • 2. 미쁜^^*
    '19.3.30 8:25 AM

    타향살이시절
    독일마켓 소시지비닐~
    중국마켓 선지 사다가~
    순대만들어먹던 기억이새록새록ㅎㅎ

  • 에스더
    '19.3.31 3:13 AM

    와우, 대단하세요. 타향살이 시절에도 순대를 만들어 드셨군요,

  • 백만순이
    '19.4.3 11:40 AM

    아니! 한국도 아니고 외국에서 순대도 만들어드시는분이 계시다구요?! 대박!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
43473 맛있는 6월의 밥상 (강아지 쿠키♡) 26 해피코코 2019.06.17 5,093 7
43472 비싼 명이를 사야만 했던 귀한 소금 이야기 16 개굴굴 2019.06.16 4,421 3
43471 야매 일상과 궁한 밥상 13 고고 2019.06.16 4,813 6
43470 나는야 키토커! 27 윤양 2019.06.14 5,877 3
43469 일관성0에 도전합니다(술안주다수포함주의,,,) 29 조아요 2019.06.14 5,593 5
43468 내편이 차려준 밥상 (3)-통돌이 오븐 사용후기 10 수수 2019.06.13 7,896 4
43467 고1 밥상 주말밥상 22 테디베어 2019.06.12 9,183 3
43466 밑반찬 고민 중이에요! ㅎ 26 EuniceYS 2019.06.12 8,484 3
43465 관리자님, 내용 삭제 경위 썼으니 봐 주세요~! 사진 수정하다가.. 31 윤양 2019.06.11 6,924 8
43464 두 아들 먹이기 37 나비언니 2019.06.11 8,401 5
43463 순대와 떡볶이, 고구마맛탕~ 57 해피코코 2019.06.09 8,768 6
43462 검색어입력 www: 비타민과 박목월 34 쑥과마눌 2019.06.09 6,747 9
43461 먹고 살기~~ 26 miri~★ 2019.06.08 6,626 6
43460 112차 봉사후기) 2019년 5월 요리고수의 탕수육과 짜장밥 .. 18 행복나눔미소 2019.06.07 3,647 7
43459 15년 간의 눈팅을 끝내고 키톡에 노크합니다 34 윤양 2019.06.07 7,460 5
43458 간설파마후깨참 30 조아요 2019.06.06 7,933 4
43457 망종 풍경 추가글입니다 (식빵) 23 수니모 2019.06.05 6,277 4
43456 먹고 살기 2 22 뽀롱이 2019.06.05 7,345 4
43455 망종 풍경 34 수니모 2019.06.04 6,344 4
43454 파김치 예찬 50 개굴굴 2019.06.04 7,579 4
43453 먹고 살기 23 뽀롱이 2019.06.04 6,751 4
43452 신랑 몸보신 시키기 52 miri~★ 2019.06.03 9,114 6
43451 82를 추억하며... 25 빨강머리애 2019.06.03 7,109 5
43450 벌써 6월... 40 해피코코 2019.06.03 5,997 9
43449 큰아들 밥들 보고서 33 나비언니 2019.06.01 10,351 4
43448 햄버거와 달다구리들 12 ilovemath 2019.05.31 6,901 4
43447 김밥먹고 기생충 ㅎ 17 고고 2019.05.31 8,380 3
43446 Jasmin님께 배운 삶의 자세. 40 EuniceYS 2019.05.29 12,737 6
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>