82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 김장 풀쓰기 가르켜 주셔요.

| 조회수 : 4,380 | 추천수 : 0
작성일 : 2013-11-23 18:31:35
몇년째 나홀로 김장을 담그고 있는데요 할때마다 대충양념으로 하긴하는데 풀쓰기가 어려워요.
양 맞추기도 농도 맞추기도.. 10포기기준 양과 물과 비율도 가르켜주셔요. 낼 절임배추가 도착하는데 오늘 예습 해놓아야해용......
즐건 주말저녁 되셔요~~~~
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지혜맘
    '13.11.23 9:30 PM

    저도 첨엔 꼭 풀을 넣었는데요 작년부터 안넣고 해요 이유는 제가 어느해가
    김장이 밥 쉬었을때 나는 냄새있잖아요?
    김장이 익은게 아니라 밥 쉬듯이 이상한 냄새가 나면서 익지도 않은거에요.
    아는 분이 김치가 익은게 아니라 미쳤다고 하더군요
    아마도 풀을 잘못쒀 넣어그렇것 갇다고 하시더군요.
    그럼서 김장은 꼭 풀을 안넣어도 된다고 하시길래 그다음부터 풀안넣고해요.

  • 2. 예쁜순이
    '13.11.26 7:05 PM

    찹살을 하루정도 불렸다가 죽 쑤듯이 끓이면 되는데요..
    양은 배추 열초기면 공기로 한게정도고요..
    저도 그냥 짐작으로 해서 정확한 량은 잘 모르겠네요..

  • 3. 찐이
    '13.11.29 10:49 PM

    저희집은 아예 풀을 넣지 않아요.

    김장전날 양념에 무우를 큼찍하게 대충 대충 김치 속에 넣을 수 있게 썰어서 넣어두면

    삼투압 작용으로 무우에서 어느정도 물기가 나와요

    김치가 시원하고 물러지지 않아요

  • 4. 빨간초코
    '13.12.3 3:43 PM

    마트에서 국산 찹쌀가루 이용하는데요.

    풀양은 김치의 양에 따라

    대충하는데 그냥 맛이 있는 것 같아요.

    정말 정량이 궁금하네요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47698 설기떡이 안익은듯 쌀가루가 날려요 셀렘 2020.06.15 383 0
47697 명이장아찌 만들고 남은 간장물 3 진호맘 2020.05.14 2,004 0
47696 화조유 사용법 궁금합니다 ~ 3 jasmintiger 2020.05.07 2,140 0
47695 매실청 살리기 2 훈이엄마 2020.04.24 769 0
47694 팥밥 설있었어요... smoodie 2020.04.16 458 0
47693 김장김치가 쓴맛이 나는 이유가 뭘까요? 5 접시맘 2020.02.17 4,702 0
47692 마늘장아찌 다먹은 국물응 다시 사용할 수 있나요? 2 자바기 2020.02.16 1,391 0
47691 도토리묵 만들었는데요... 2 진호맘 2020.02.09 1,514 0
47690 미리 해놓을수 있는 명절 요리 sunflower 2020.01.22 903 0
47689 고기구이 그릴팬/불판 추천좀 해주세요. imsoseona 2020.01.16 837 0
47688 북어껍징질요리 2 요조숙녀 2019.12.23 2,951 0
47687 어떤 파스타가 어울리는지 조언 부탁드려요 4 둥둥 2019.12.17 1,732 0
47686 알토란국은 어떻게 끓이나요? 1 오후 2019.12.05 850 0
47685 요리용어중에 오일에 마늘같은걸 먼저볶아 향을내는걸 뭐라고하나요?.. 1 본투럽미 2019.11.23 2,608 0
47684 핑크색 싸리버섯?? 1 숲과산야초 2019.10.19 1,045 0
47683 젓장(젖장)이 생겼어요. 1 곰돌이 2019.10.15 1,301 0
47682 문어 womanpower15 2019.09.06 1,177 0
47681 만두를 만들었는데, 고기즙이 너무 없이 만들어져요~ 1 먹보삼 2019.08.28 1,662 0
47680 김치칼국수에 김치 종류 뭘로 할까요? 2 lalanim 2019.08.21 1,313 0
47679 옥수수가 딱딱-.-ㅠ 1 호호아줌마 2019.08.20 2,641 0
47678 김치 플라스틱냄새 2 개구리 2019.08.10 3,473 1
47677 홍콩식 콘지 아시는분 1 엄마라네 2019.07.06 1,746 0
47676 오이가 떫은데요.. 4 ollen 2019.07.05 4,749 2
47675 열무김치 살려주세요 1 달팽이 2019.06.19 2,927 0
47674 열무물김치가 안 익어요 ㅠ 1 이윤정 2019.06.14 2,102 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>