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요리물음표

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남은 홍합 어떻게 보관해야 할까요?

| 조회수 : 2,218 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-07-16 21:56:28
저의 집은 김치지짐에 홍합(부산에선 담치라고 부르지요)넣어서 먹는걸 좋아합니다
신랑이랑 저랑 둘뿐일 경우 1,000원어치를 사도 한번에 두어판 구어먹으면 안먹는데
지짐무쳐놓은건 냉장고에 넣어 이삼일 먹는다 하더라고 홍합이 있으면 괜히 그렇더라구요
언젠가 홍합만 냉동실에 열렸는데 먹을려고 해동하니 실온에서 너무오래둬서 그런가 이상한 냄새가 나더라구요 어떻게 보관해야 할까요?
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 유리컵
    '05.7.17 2:37 AM

    실온에 너무 오래 해동을 하셔서 그렇지 냉동하면 괜찮던데요~
    저도 지금 냉동해둔 홍합이 있고요
    다른분들 보면 코스트코에서 큰 홍합 냉동된것 사다가 드시는 분도 많구요~
    갑자기 생각난건데
    건조기가 있으면 마른홍합에 도전해 보시는것도..ㅎㅎㅎ..괜찮지 않을까요~

  • 2. 키위
    '05.7.17 10:27 AM

    저흰 늘 담치 넣은 부추 찌짐(?) 엄청 만들어 먹어요. 담치 안들어 가면 서~운하면서 맛도 없죠.새우랑..쓰고 남으면 -냉동-하세요. 그냥 냉장으론 싱싱함이..낼 쓸거면 몰라도..-냉동

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