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요리물음표

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굴소스

| 조회수 : 1,108 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-07-16 15:35:44
교촌 치킨 소스하고 많이 남았어요 굴소스 고유의 맛은 어떤것이며 활용 요리 가르쳐 주셨음 감사하겠어요
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 날날마눌
    '05.7.16 3:45 PM

    중국요리에 간할때 쓰는데요,,,
    볶음밥같은데...
    조림할때...

    근데 조미료가 많이 들어있으니까...조금만 쓰세요~

  • 2. 엄마밥상
    '05.7.16 6:46 PM

    굴소스 고유의 맛이 뭔지는 모르겟네요
    굴소스는여 동양의 볶음요리용소스라고 생각하면 편하실꺼에요(서양에 알페퍼소스가 있듯이..)
    보통 중국집이랑 한식집에서 많이 사용하죠
    간단히 밑반찬 하실때 조금 넣어서 간을 해주면 맛이 풍부해지는 느낌을 받을꺼에요
    굴소스고르실때는 팬더와 프리미엄 두가지가 있는데요 아무래도 굴 함유량이 높은 프리미엄이 더 좋지 않을까여?

  • 3. 푸른싹
    '05.7.18 11:08 PM

    굴소스는 원래 굴을 원료로 하지요. 그러나 지금은 굴향이 가미된 미원이라고 보시는 것이 더 맞을 거예요.

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