시키시는대로 쌀 불렸다가 물 빼서 가루로 빻아오는 것까지는 성공했습니다. V
근데.. 대나무찜기에 올린 다음 칼금을 넣으라고 하시는데...
그 칼금이라는 게 떡케이크 완성작에 보면 나와있는 피자판 같이 잘라주는 건가요?
아님.. 모양 상관없이 여기저기 쿡쿡 우선 찔러주란 말씀인가요??
요리물음표
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떡케이크.. 칼금이란...
뚱이맘 |
조회수 : 683 |
추천수 : 5
작성일 : 2005-07-14 18:09:24
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 애지중지
'05.7.14 6:26 PM전자의 얘기입니다. 선을 그어서 나중에 완성했을때 모양도 나고,
자르지 않아도 쉽게 떨어지게 먹을수 있죠.2. 뚱이맘
'05.7.14 6:46 PM아하.. 그렇군요.. 감사합니다^^
3. july
'05.7.14 7:41 PM에고.. 그게 아니구
칼금은 김이 잘 올라오라구 넣어주는겁니다..
선을 그어 모양을 내려면 얼마나 신경써서 그어야 할까요...
찜기에 쌀가루 2/3 넣고 칼금 피자 같이 내주고 다시 나머지 쌀가루를 붓고 찌세요..
저희 언니가 떡 프랜차이즈 사업을 해서 저도 배웠거든요..
칼로 금 그어주셔야 잘 익습니다.4. 칼라
'05.7.14 8:02 PM칼을 직각으로 세워서 고르게 한번에 잘라보세요
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