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요리물음표

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소금물에 절인 마늘쫑...무칠때 짠기는 어떻게 빼나요?

| 조회수 : 1,240 | 추천수 : 17
작성일 : 2005-07-13 12:13:33
소금물에 절인지 2주가 지났는데요.
오늘 몇개 꺼내 무쳐보니...
그대로 무치자니 짠기가 있어서 좀 많이 짜요.
고추장 양념해서 무칠건데...
어떻게...해서 짠기를 좀 없앨수 잇을지 궁금해용~
크리스 (nymma74)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '05.7.13 1:44 PM

    물에 잠시 담궈놓으세요..
    너무 오래 담그면 짠맛과 함께 맛난 성분도 빠져나가요..
    한 5분 내외로 담궈보시고 맛보시고 되었다 싶은 짠맛일때 건져서 꼭 짜서 양념하시면 됩니다.
    그래도 짜면 조금 더 우려내시구요..

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