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요리물음표

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아... 어려운 두부조림....

| 조회수 : 1,278 | 추천수 : 3
작성일 : 2005-07-12 10:28:18
키친토크에 올라와있는 두부조림을 했었는데요...
이게 영.. 맛이 안나네요.. 어리버리.. 두부에 간도 안베고 .. 넘 힘드네요..
아까운 두부만 버리게생겼네요.... 두부를 깍뚝썰기해놓고 간장,물,설탕,고추가루,마늘,깨소금,참기름을 넣은 소스를 끓이다 두부를 넣고 간이 베게 하는 레시피였는데.... 저는 왜 맛이 이럴까요..

두부조림.. 조언좀 구해여............
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 날개
    '05.7.12 10:36 AM

    두부 물기를 빼서 기름에 바짝 구운 후에 소스에 졸여줘야 해요.
    안 그럼 다 부스러져요.
    미리 소금 뿌려서 준비 하던데 전 그냥 구워서 졸여요.
    어차피 간장 양념할거다 싶어서요.

  • 2. remy
    '05.7.12 11:39 AM

    날개님처럼 구워야 하는데요....

  • 3. 다롱엄마
    '05.7.12 12:05 PM

    음.. 기름에 지져져야 하는군요..... 아거.. 어쩐지 부석거리는게 간도 안베고 .. 하.. 먹다 니글거리는게 영... ㅜ.ㅜ

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