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요리물음표

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(컴 대기중!) 도와주세요! 마늘 얼굴이 파래요!!

| 조회수 : 1,131 | 추천수 : 11
작성일 : 2005-07-10 12:48:16
초보 주부
며칠동안 마늘 까고 간장 만들고
낑낑대고 드디고 3일 전에 간장 붓고 대기 중
그런데!!
마늘이 갑자기 파래졌네요.
냉장고에 안 넣고 뒷 베란다에 넣었는데...
이 많은 걸 다 버려야 하나요? 엉엉엉
도와주세요.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 전겨맘
    '05.7.10 1:51 PM

    ㅎㅎ
    저보고 어떤 분이 낭만에 산다 하더이다
    제 것도 초록색으로 변해버렸어요
    그냥 먹어도 된다고 해서
    먹고 있습니다
    돌로 잘 눌러 놓으라는 당부와 함께
    너무 여린 마늘 사면 그 싹 성분이 남아있어
    그렇다고 어떤 분이 말씀해 주시더라구요....^^

  • 2. lyu
    '05.7.10 2:55 PM

    파란 얼굴 먹기에 미안하면 고추장에 버무려서 드세요.
    까서 햇볕을 보면 그렇다고도 하더군요.

  • 3. 줌인
    '05.7.10 3:00 PM

    푹 익으면 파란색 없어집니다 인체엔 무해하니 맛나게 잡수세요

  • 4. 수국
    '05.7.10 10:33 PM

    ㅎㅎㅎ 저의 첫 마늘 짱아찌 실수담을 보는듯.
    전 다 버렸습니다.
    (시엄니 몰래......)
    근데 여기서 어느 분이 그러더이다.
    익으면(?) 파란 색이 없어진다고...
    그래서 올해는 지가 파래지나 내 얼굴이 파래지나
    버텼더니 노랗게 변해가며 맛나게 익더이다.
    (전 간장으로 안 하고 소금으로만 했거던요.....)
    조금 더 푹~~~~~~익히시옵소서
    (즉, 좀 더 그냥 두시옵소서.......)

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