낼 비빔밥 해먹을까 하는데
집고추장이라 그냥 넣으면...
좀 짜고...맛이 좀...그래요~
다른분들은 어떻게 하시나요?
요리물음표
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비빔밥 해먹을때 고추장 양념해야 할까요?
크리스 |
조회수 : 1,697 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-07-05 02:33:03
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 졍이
'05.7.5 2:58 AM제 경우엔 시판초고추장이랑 집고추장을 조금 섞어서 먹어요..
집고추장만 넣으면 아무래도 맛이 덜해서요..
얍삽하죠?? ㅋㅋ2. 올드새댁
'05.7.5 3:08 AM전 갈았는 쇠고기 ,다진마늘,고추장,참기름,물엿 넣고 볶아서
볶음고추장 넉넉히 만들어 다른 반찬할때도 넣고 입맛없을
때 쌈도 싸먹고,비벼도 먹고 두루 활용하는데.참맛있거든요.
한번 만들어서 드셔보세요...3. sm1000
'05.7.5 7:14 AM어디선가 옮겨 놓은 건데..
<업소용 비빔밥 고추장>
고추장 3Kg
마늘 3T
설탕 180g
양파 550g
사이다 2C
물엿 1T
간장 25g
다시다 3T
혼다시 10g
고춧가루 3~5T 을 믹서에 갈되 고추장과 사이다는 맨 나중에 넣는다.
....함 해보세요.... 고추장 3Kg이 좀 많네요..4. 클라우디아
'05.7.5 7:24 AM이번에 처음으로 쇠고기 볶음 고추장 만들었는데 확실히 맛이 달라요.
5. Big Apple
'05.7.5 9:48 AM이건 김하진선생님 레시피인데요... 예전에 푸드채널에서 보고 열심히 메모해 놓았던 거...
재료: 다진 소고기 50g,
고기 양념: 다진 파 2t, 깨소금 1t, 설탕 1/2T, 마늘 1t, 참기름 1t, 간장 1/2T
시판 고추장 1/2cup, 물 3-6T
꿀 1T, 통잣 1T, 참기름 1T
1. 마른 팬에다 고기를 나무 주걱으로 저어가며 볶는다...
2. 고추장 물을 넣고 볶는다...
약한 불에서 걸쭉하게 볶는다... 똑똑 떨어질 정도로... 먹을 때면 뭉치니까...
3. 꿀 1T, 통잣 1T, 참기름 1T를 고루 섞어 볶는다(불 끈 상태에서)...
4. 완전히 식힌 후에 냉장 보관...
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