고추장 넣구하는 매운 떡뽁기 말구
소고기 넣구하는 간장 떡뽁기 하는 방법 좀 갈켜주세요...
친구가 집에 놀러온다는데 그게 먹고싶다 하네요...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
간장 떡뽁기 하는 방법 좀...
*^_______^* 웃자 |
조회수 : 1,677 |
추천수 : 55
작성일 : 2005-07-01 00:30:03
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 찌진맘
'05.7.1 2:10 AM저도 간장 떡볶기 좋아하는 친구가 있어서리...
제가 가지고 있는 요리책 레시피 옮겨 적습니다. 맛있어요!!!
야채준비......양파 1개 실파(쪽파도 좋아요) 30g 당근 50g 식용유 4큰술
양파는 채썰고 당근은 4cm길이로 채썰고 실파도 4cm 썰어요.
흰떡 양념...... 흰떡 400g 설탕 1/2작은술 참기름, 진간장 1큰술씩
떡은 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 빼요.(말랑한 떡은 그대로 써요.)
말랑한 떡에 참기름, 진간장, 설탕을 넣고 손으로 조물조물 버무려 간이 배게 해요.
쇠고기 양념......쇠고기 100g 진간장 1큰술 다진파 1큰술 다진마늘 2작은술 설탕 1작은술 후춧가루 1/4작은술
쇠고기는 곱게 다져서 갖은 양념해둬요.
전체 양념.....진간장 1큰술 소금 약간 설탕,깨소금 1큰술씩 참기름 1작은술
팬에 기름을 두르고 재워둔 고기를 볶다가 한편으로 밀어 놓고 썰어둔 야채를 넣어 같이 볶아요.
야채가 익으면 기름을 더 두르고 양념한 떡을 넣어 볶아요.
전체에 기름이 돌면 진간장, 소금(저는 넣지 않게 되더라구요.)설탕,깨소금, 참기름으로 맛을 내요.
떡의 간이 되어있는 정도를 봐가며 간장 양념하세요.
야채는 실파나 쪽파는 꼭 넣어야 제맛이 난다고 할까요?
한 두번 해보면 의외로 쉬워요.
맛있게 해서 드세요!!!^^
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