마늘장아찌 만드는 법을 잘 모르는 상태로 그냥 시도중인데요..
물1100ml에 소금 조금 넣고 끓여 식혀서 거기에 식초300ml섞어서 마늘 담가놨어요..16일 오전에 근데 오늘 아침에 보니까 파랗게?초록?으로 변한 마늘들이 몇개 있네요.. 이건 왜 그런가요? 어디서 보니까 싹난 마늘이라 그럴거라고 했는데 요즘 마늘이 싹이 날리는 없구요.. 저렇게 되면 못먹는거 아닌가요?
한 10일쯤 삭혀서 국물 따라서 간장하고 소금으로 간맞춰서 다시 끓여 부으려고 했었는데.. 저대로 놔둬도 되는걸까요.. 좀 도와주세요...
식초 양이 너무 적어서 그런건지.. 도통 알 수가 없네요...
요리물음표
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마늘짱아찌..색깔이...
라이사랑 |
조회수 : 2,147 |
추천수 : 10
작성일 : 2005-06-18 11:11:51
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 하코
'05.6.18 12:13 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=qna&page=1&sn1=&divpage=4&sn=off&ss=...
같은질문이 있네요....
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