아~머리가 굳었는지...원..
닭튀김 검색해서 읽어보니...엔지니어님 닭튀김과...혜경샘어머님표 닭튀김이 유명한가봐요^^
제가 82쿡을 알고...지름신이 찿아와 덜컥 듀플렉스 투김기를 샀다는거 아닙니까--;;
내일 모처럼 직장도 안가겠다...닭이라믄 환장걸신 하는 울딸해먹이려고...
아까부터 검색을 하고 있는뎅...
우선 엔지니어님 닭튀김으로 낙찰했구요...
궁금한점 들어갑니다...ㅎㅎㅎ
우선 제가 하려고 생각하고 있는경우는..
1. 닭은 우선 우유에 30분 재워둔다,,,(냄새맡는 귀신이 있는관계루~ㅎㅎ)
2. 소금,후추,카레가루로 밑간한다...(이세가지만 해도될까요?)
3. 마른녹말가루를 뭍혀서 튀기라는데..(.이게 젤로 궁금~~)
호박에 밀가루 묻히듯이...그렇게 묻히는건지...다소곳하게...
아님 볼에 밑간된닭을넣고...녹말가루뭍혀서 주물럭 주물럭해서 튀기라는건지...
님들 도움좀 주소소~~~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
에공..많은 레시피읽다가 헷갈려서요~도와줘요~닭튀김~
아따맘마 |
조회수 : 892 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-06-03 17:37:40
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 청순공주
'05.6.3 6:47 PM다소곳하게 안하셔두되요^^
큰볼에 닭을넣구요~가루넣고 닭에가루가 골고루 묻힐정도로만
굴려주시구요. 튀기기전에 녹말가루 살짝 훌훌 털어서 튀기시면 됩니당^^2. 상1206
'05.6.3 10:21 PM아니면 큰 봉다리에 녹말가루 넣으시고 닭들을 넣으셔셔
입구를 꽉 잡거나 묶은다음...
마구마구 흔듭니다.. 리드미컬하게..
그리고 꺼내면?? 짜잔!!!! 멋쟁이로 변하는 짜잔짜잔 형~~(니 뭐꼬??)3. 상1206
'05.6.3 10:22 PM그니까 봉투 두개가 필요하겠구만요.
소금, 후추,카레 넣는 봉투..
녹말 넣는 봉투..
딥따리 큰넘으로 준비하면 진짜 좋아요!!
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