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요리물음표

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요리할때 쓰는 소금이요...

| 조회수 : 1,386 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-06-02 22:42:25
소금을 바꿔볼까 생각중인데요...
지금은 꽃소금을 쓰고 있거든요...
근데 맛이 잘 안나는거 같아서요...특히 국을 끓일때요...
82식구들은 집에서 어떤 소금 쓰시나요?
음식에 간맞출때 쓰는 소금은 어떤게 좋은가요???
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. morihwa
    '05.6.3 12:18 AM

    천일염 사다가 3년동안 간수 빼서 사용해요.
    쓴맛이 쏙 빠지니 김치를 담가도 쓴맛이 절대로 안나고 좋은데, 아파트 베란다에 쌓여있는 소금자루들 때문에 저저분하다고 남편이 가끔씩 화 냅니다.

  • 2. 해바라기
    '05.6.3 12:09 PM

    황토 소금이라고 있어요.
    양질의 천일염을 작은 황토 항아리에 넣어 그대로 구워서 항아리 채 팔아요.
    황토는 유해 성분이 없고 오히려 불순물을 제거해주기 때문에 다이옥신 걱정 없이
    구운 소금을 먹을 수 있어요.
    맛은 끌끔한 맛이예요.

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