요구르트 케잌 만들었는 데요... 반만 성공.. -_-;

[김지현]

어제 밤에 요구르트 케잌을 질러봤는 데요, ^^
반만 성공했어요... ㅠ.ㅠ

우선은 레시피에 올라온 대로,
플레인 요구르트 1개, 설탕 1개, 베이킹 파우더 1숟가락(조금 모자르게)
밀가루는 2개 반정도 했거든요... 식용유 1개 좀 안되게(요구르트 용기의 8/10 정도)
근데 문제는 메밀가루랑 밀가루 섞여있는 거 밖에 집에 없어서.. 그냥 그걸로 했거든요...
그래서 걱정을 많이 했는 데,
첨에 취사를 1번 하고 뚜껑을 열어보니 무척 잘 일어났더라구요..
가운데 쪽만 잘 안 익은 거 같아서 한번 뒤집어 줬는 데,
뒤집다가 그만 케잌이 조각이 나버려서 조각난 채로 뒤집어 넣고, 다시 취사를 1번 했거든요..
근데 취사를 하다가 제가 잠이 들어서 한 1시간정도 보온으로 있었어요..
제가 열어봤을 땐 첨과 다르게 두번쨰 취사했을 떄는 거의 일어나지 않고, 빵이 찐득찐득하더라구요...
그리고 아침에보니까 빵 가장자리는 폭신폭신한데 가운데 쪽이랑 부서져서 조각난 부분들은 찐득거리는 떡같은 상태구요..
밀가루가 안 익은건 아닌거 같은 데 일어나지가 않은거 같았어요...

문제가 뭐였을까요? 메밀가루가 섞인 밀가루가 문제인건지, (근데 먹어봤을 떄 메밀가루가 좀 섞였다고 해도 전혀 이상하진 않았거든요..
오히려 구수한 맛이 더 나던데.. -_-; ) 뒤집다가 부서진게 문제인건지 모르겠네요...

첨에 취사 1번 했을 땐 정말 잘 된거 같았는 데...

그리고 식용유를 넣어서 그런지 조금 느끼한거 같아요..
식용유대신 생크림만 넣어도 괜찮을 까요? 그럼 좀 덜 느끼할까요?