오늘 단호박죽을했는데요~~풋내라고해야되나 냄새가나요

[박지예]

오늘 단호박죽을 처음했어요...열심히 껍찔을 까서 잘라서 찜통에넣고 20분정도 쪗어요
그리고 믹서기로 갈아서 뚝배기 비슷한 것에 넣고 끓였는데 너무 걸죽한거같아서 물 2컵정도
붓고(물을 넣어도되는건가요?) 끓이다 찹쌀물을 넣었어요.잘 풀어서
끓이고 소금 조금 넣고 설탕넣고 간도 잘 맞추었는데 풋내가 나는거예요
무슨 이상한 냄새요~달콤한 냄새가 날 줄 알았는데....
엄마에게 드셔 보라니까 맛있다고 그러시더라구요~냄새는 원래 단호박죽 냄새가
그런거래요~그런데 풋내가 너무 역해서 저는 반그릇도 못먹었어요~
진짜 원래 냄새가 그런건가요? 아님 잘 못 끓인건가요?
맛있게 끓이는 법 좀 알려주세요..

[Terry]

껍질의 푸른 부분을 하나도 안 남기고 하면 냄새 잘 안나더라구요.
저도 좀 냄새엔 민감해서 예전에 껍질을 약간 남겨 넣었더니 났던 냄새 생각이 나네요.
그리고 찜통에 찐 게 아닌 생 단호박 기준으로는 30-40분 정도 끓여줘야지 구수한 맛이 나던데요?
(익은 후에도 계속 끓여줘야함. 뚜껑 반쯤 열어놓고.)

[햇님이 반짝☆]

감사합니다....
남은걸로 다시 해봐야겠어요.^ㅡ^

[엘리사벳]

우유를 첨가해 보세요.
훨씬 맛이 부드러워지면서 맛이 좋아요.
전 호박 하나에 물3컵, 우유 2컵정도 넣어요.
찹쌀가루 2/3컵정도.... 넣구요.

[푸른바다]

호박죽은 오래오래 끊어야 맛있죠 저는 사과를 같이 넣어 끊이면 냄새 덜 나요