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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

스테이크를 해먹으려고 하는데요

| 조회수 : 586 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-11-17 09:09:23
저녁에 오븐 사준 보답으로 거한 요리를 해주고 싶은데

검색해보니, 여러 방법이 있는거 같아요.



그중에 후라이팬에 지진다음에 오븐에 넣는 방법을 하고 싶거든요.

그리고 저희는 미디움정도를 좋아하구요..


그럼. 밑간을 해서 후라이팬에 지질 때 와인을 뿌리는 건가요?  <-와인 넣어주는 시기..

오븐 온도도 어떤 분은 90도 어떤분은 180도.. 어느정도 온도가 좋나요?  <-오븐 온도 & 시간


아..해보려고 고기는 10000원도 넘게 샀는데..

소스도 만들어야하공...중요한 양식용 포크가 없어어요...젓가락으러 먹어야 할 듯...

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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '04.11.17 9:44 AM

    프라이팬에 지질 때 와인 넣으세요.
    오븐온도는 높은 온도에서 짧게 둬야하지 않을까요?

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