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요리물음표

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드라이이스트

| 조회수 : 574 | 추천수 : 6
작성일 : 2004-06-29 11:51:26



드라이이스트를 넣고 빵을 만들면 이스트 냄새가 진하게 나요...양은 레시피에 있는데로 넣었구요.

제가 뭘 잘 못 한것인지? 아니면 원래 이스트를 넣으면 냄새가 나는건지요?


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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 유지선
    '04.6.29 12:22 PM

    레시피에 있는 양만큼만 넣으셨는데도 냄새가 난다면 발효를 너무 오래 시키신것같아요.

  • 2. 요리재미
    '04.6.29 2:07 PM

    혹 오*기의 드라이이스트를 쓰셨는지요?

    요즘 책이나 레시피에는 인스턴트이스트를 사용하는 경우가 많거든요. 드라이이스트는 사용하기가 좀 애매하다고 하네요.

    제과용 인스턴트 이스트는 재료상이나 인터넷에서 사실 수 있습니다.

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