돼지고기랑 김치넣고 볶는 요리 좀 가르쳐주세요..

[깜찍주부]

아직 새댁인데요..

시큼한 김치랑 돼지고기랑 넣고 볶아서 먹는 거 있잖아여..

그거 쉬워는 보이는 데요.. 막상해볼려니 어렵고 맛도 안나네요..

완전 실패였죠.. 왠지 민숭하면서 특유의 그런 김치랑 돼지고기 볶은 맛이 안나요..

목살은 사놓은 상태인데..

오늘 저녁 해먹을 건데.. 꼭 가르쳐주세요.. 부탁드려요..

[jasmine]

그냥 마구 볶아도 환상의 궁합인디.....

1) 목살을 먹기 좋게 잘라, 정종(소주), 마늘, 생강가루, 후추 조금씩 넣고 재워두세요.
2) 김치도 먹기 좋게 잘라서 양념이 밴 고기와 섞어서 두세요.
3) 팬에 기름 두르고, 센 불에 1분쯤 볶다 불을 팍 줄여서 마저 볶아요.
4) 먹어봐서 맛이 모자라다 싶으면, 설탕이랑 참치액(없음 다시다나 소금) 넣어보세요...
5) 참기름으로 마무리....김치국물 보태도 맛이 좋아집니다.

[아임오케이]

82의 백과사전 자스민님.

[엘리사벳]

설탕을 좀 넣으셔야 맛있는데....
글구 별 자신이 없으면 케챱좀 넣어도 맛있어요,

참기름에, 깨소금도 추가요.

[깜찍주부]

감사드려요.. 자스민님한테는 처음 답받아 보는 데.. 왜 다들 자스민님 하는 줄 알겠어요..
자세히 초보주부를 위한 맞춤 설계 ^^; 답이네요..
오늘 저녁에 꼭 맛있게 해먹을 께요.. 감사드려요..