돌려깎기란?

[너무몰라]

어떻게 깍는 건가요?
오이를 돌려깍기하면 오이속은버리는건가요??
돌려깍기한 오이들을 보면 속이 안보이는듯해서^^::::::::::::::
알려주세요..

[jasmine]

네,
오이를 4~5cm로 절단한 후, 세로로 칼집을 내서 껍질만 돌려 깍아줍니다.
속은 집어드시거나, 맛사지 하세요....왜 버립니까?

[나나]

씨가 나오는 부분 까지만..
칼로 돌려서 깍아내서 써요^^
씨가 있는 부분은 요리가 물러지거나,
물이 생기기 때문에 안 쓰는 거예요^^.

[김혜경]

저도 돌려깍기 하면서 속은 집어 먹습니다. 그래서 정작 요리는 못먹는다는...오이씨로 배가 불러서...

[이론의 여왕]

돌려깎기와 채썰기....... 저의 숙원사업 되겠습니다. 호호호...
칼을 무서워하고 칼질을 귀찮아하는 지라
돌려깎지 않고, 씨 나오기 전까지 세로로 얄팍하게 저며낸 다음, 눕혀놓고 채썰죠.
그럼 씨 부분이 네모지게 돼요.
언제쯤 돌려깎기를 시도할 지...
예전에 한번 해봤다가 칼이 손가락 가까이 오니까 갑자기 겁이 덜컥 나는 바람에... ㅠ.ㅠ