닭찜-고기 안에 간이 안 배이네요T.T

[ky26]

일요일 모처럼
닭한마리 사서 남푠한테 닭도리탕 해준다고 큰소리 빵빵!!!

칭쉬에 나온 매운찜닭 레시피에 충실해서~
국물 간을 보니 어쩜 내가 한것 맞나 싶을정도로 맛있더라구요
근데 먹어보니 닭고기안에 간이 하나도 안배여 있는거예요,,,,
일부러 은근한 불에서 더 쫄였는데,,,,
"울남푠 맛있는데 담엔 하지마!!!!"

정말 너무 슬프네요
혹시 고기에 칼집 같은걸 안내서 그런가요
아님 토막 낸 고기의 크기가 너무 커서 그런가요?
같이 넣었던 감자는 푹 익었던데,,,

[꼰]

저두 주말에 ..첨으로 닭도리탕 햇는데영..맛잇게 잘댓든데~...고기에 칼집도 안냇고..적절히 양념 베어 잇던거 같은데..조리시간이 너무 짧앗던건 아닌가영??아무래도 ..약불에서 좀 오래 졸엿거덩여...양념 계속 끼언고..그리고 크게 토막내서 그럴수 있겟네영..전 작게 햇거던여..

[김혜경]

토막 너무 크게 내지 마세용...실패했다고 포기하지 말고, 꼭 다시 해보세요...
고기에 칼집은 안내도 되요...

[이영희]

아주 편한방법....사오자마자 밑간해서 놓으세요. 몇시간전... 글구 저녁할때 양념해서 조리면 속까지 간이 있어서 맛있어요. 아무리 오래 조려도 닭 속속들인 안배니까................그런걸 보면 요린 정성이죠.