홍게색깔이 검게 된건 뭐죠?

[조아]

엄마에게 싱싱한 홍게를 게찌게해먹으라고 받았는데 바쁜일이 있어 이틀 냉장고에 두었다가 손질해서 냉동했거든요. 그런데 오늘 먹으려고 꺼내 해동한 후 보니 검은 물과 함께 게가 검게 되있네요. 먹물묻은것처럼요. 엄마가 싱싱하고 좋은거라고 안해먹을거면 가져가지 말라고 했는데 먹을거라고 가져왔어요.
그래서 엄마한테 물어보지도 못하고 여기에 문의드립니다.
냄새도 별 이상이 없는데 ....

[김은희]

전에 저도 그런 적 있었어요.
오후에 사서 쪄먹고 남은 것 냉장실에 뒀는데 새벽에 보니 냉장고에서 검은 물이 흘러나오고 있었어요.
나중에 상해서 그런거라고 이야기 듣긴 했는데, 진짜 상했는지 궁금해요.