얼갈이 배추 레시피 좀~~~~~

[아이리스]

비가 와서 촉촉한 느낌이 나네요.
옥상에 심어 놓은 울집 고추모종도 조아라했을 것 같네요.
고추 열리면 사진 찍어서 올릴게요.......

다름이 아니라,
어제 마트 갔다가,
얼갈이배추를 샀거든요.
제가 얼갈이로 김치 담그는 것은 초보여서.......
쉬우면서 글고 맛있는 방법에 대해
조언을 얻을까합니다.
레시피 부탁드릴게요

글구, 성공하면 사진 올릴게요
여러분 도와주세용~~~

항상 많은 정보 유익하게 자알 얻어서 사용하고 있는 초보주부랍니다.

그럼 한주도 행복하세용~~

[쌀집]

1.배추는 소금물에 간하시구요.(통채로 위쪽만 십자로 칼집주어 간하시고, 담글시기 전에 적당한 길이로 설으면 좋습니다.)
2. 간이들이 한번 씻은후 물기 빼놓으시고
3. 고추양념은 마른고추, 마늘, 생강, 새우젓. 멸치액젓, 찹쌀풀 이렇게 섞어서 갈으시고
4. 그냥 비비시면 되는데요, 중간에 간을 보신다음 설탕좀 넣어주시고 싱거우면 소금이나
아 님 액젓을 더 넣으셔도 되는데 너무 많이 넣으면 젓갈냄새가 심하니까 적당히 넣으세요.
참고로 저는 설탕대신에 매실원액을 넣었구요. 당근이나 양파, 아니면 부추를 같이 섞어서 담으셔도 너무 맛있습니다.
글로 쓸려니 너무 힘들군요. 레시피 올리스는 분들게 항상 감사드려야 겠습니다.
그리고 도움이 될는지 잘 모르겠네요. 맛있게 담그세요.

[아이리스]

고맙습니다.
낮에 아는 언니가 찾아와서 아직 하지 못했네요.
이제부터 슬슬 해 볼려고 합니다.
정말 레시피 감사드려요~~~~
성공하길 바라며...... ㅋㅋㅋ