저도 생크림에 관한 질문이요..

[siso]

크림소스 파스타를 만들고 싶은데요
생크림을 사러 갔더니
남양우유에서 나온 '휘핑크림'과 덴마크우유에서 나온 '생크림'이라고 있더라구요.
두제품다 거품내서 케익만들수있다고 나오던데
그럼 크림소스 파스타에는 어떤 제품을 넣어야 하는지요?
그리고 둘다 유통기한이 우유와 비슷하던데 보관은 어떡게 하나요?
저흰 두식구라 한번 해먹고 나면 많이 남을것같은데..
두명이 한번 파스타 해먹긴 500ml 는 많은양 맞지요?

[카페라떼]

파스타에 쓰실거면 덴마크생크림이 더 낳겠죠..
왠만하면 유통기한안에 드시고 남으면 냉동보관하세요..

[꿀벌]

제가 써보니까 휘핑을해서 케익에 올리든
크림소스파스타를 하든
생크림이 훨씬 더 맛있더군요^^
풍미도 뛰어나구요
생크림 남으시면..냉동하셨다 해동해서 쓰셔도 괜찮답니다(크림소스해드실꺼면)
아니라면 차갑게 휘핑해서 식빵테두리 잘라서 딸기잼과 켜켜이 올려서 먹으면
케익부럽지 않구요^^
한번 개봉하면 기한전에도 상할수 있으니까
되도록 빨리 드시고 꼭 냉장보관하시구요^^

[siso]

두분 답변 감사합니다. 만들어보고 성공하면 후기 올리겠습니다.

[stella]

요플레 빈그릇 여러개에 덜어 냉동했다가(하나가 100ml잖아요) 하나씩 꺼내 수프 만들때 쓰면 좋아요. 전 그렇게 하려고 지금 요플레를 사다 먹네요 ㅋㅋ

[siso]

그런방법이 있군요. 그럼 요플레에 얼려 뚜껑은 랩이나 호일을 씌워 놓으면 될까요?

[빈수레]

그러나 주의하실 것은, 냉동시켰던 크림들로는 거품이 안납니다...

그러니 거품을 올리실 것이라면 냉동시키지 마시고, 냉동을 시켰던 것이라면 음식의 부재료로 사용하시기를 권합니다.

[stella]

요플레 그릇이 냉동실에 돌아다니면(?) 어수선하니까 얘들끼리 모아서 지퍼백에 넣어두면 약간씩 흘러도 지저분하지 않고 좋던데요. 물론 랩을 씌우구요.

[홍차새댁]

생크림 남으시면..커피 추출해서 드실때, 우유대신 크림 넣으셔도 되는데....

[siso]

모두 감사합니다. 이제 사러가기만 하면 되겠네요.^^