파래무침과...열무 비빔밥(열무무침).어찌 해야 하는지..?

[조은주]

임신을 하고 입덧이 어느정도 끝나가는...15주,,,

아직은 고기보담...신선한것들이 더 많이 먹고 싶어지더군여..
선배님들도..그러셨을까...

선배님들..
달콤 새콤한 파래무침좀 알려주세여..(무우를 넣어서여..)
글구..
열무를 바로 무쳐서 비빔밥으로 해먹고 싶어여..
아직은 요리에 요자를 알아 가는 관계로,,많이 부족 하답니다..
열무 무침도요...어찌 하는것인지 알려 주세여..

제스스로 해서 먹고 싶어여..
저희 친정어머님의 도움 없이여..

도와 주실꺼져...

[jasmine]

저도 열무, 맛있게 못하는데....

파래가 보통 3개에 1000원하죠?
파래 3덩이, 무 1/3개, 파,
1) 무를 채 썰어 (식초1. 물1, 설탕 1/3, 소금 약간, 간장 약간 )에 절여서 꼭 짜둔다.
2) 파래는 깨끗이 씻어서 물기를 빼고, 파, 마늘도 잘게 다져서...
3) 잘 버무립니다. 모자라는 간은 본인이 더 하세요...간장, 설탕으로....

열무, 조금만 세게 잡아도 풋내나서 못 먹어요....조금 사드세요. 반찬가게에 깔렸는데...
1) 열무는 먹기 좋게 끊어서 굵은 소금에 잠깐만 절이고, 쪽파 준비하고,
2) 찹쌀풀 쒀서 식히고, 고춧가루 넣어 불린 후, 젓갈, 마늘, 설탕 넣고, 소금으로 간 맞추면
됩니다......근데, 말로만 들으면 잘 못해요.....한 번, 하는 것 보고 배운 후 하세요.

[조은주]

감사합니다....실패 하더라도..한번 해볼께여...