호박죽.....

[문은경]

자스민님께서  올리신  호박죽이야기를  전에 읽은 적이 있는데  못찼겠어요.

호박이 한덩어리 생겨서 첨으로  해볼려구요.

그럼,빠른 답변을  부탁드립니다.......

[jasmine]

늙은 호박 500g(손질하면 450g), 단호박 500g(손질 후 400g), 물 5컵, 찹쌀가루 1/2컵,
국산호박으로 하면 단맛이 없으니까 단호박을 섞던지 단호박만 씁니다.

1) 호박은 푹쪄서 채에 내립니다(갈아도 됨).
2) 찹쌀가루는 호박삶은 물에 개어 1) 에 섞는다
3) 죽이 걸쭉해지면 소금, 설탕 간

[민이]

호박을 푹 삶으셔야 맛납니다. 아주 푹 그리고 으깨야 눌지 않구요

[초코초코]

땅콩 넣어도 맛있어요.옥수수알도요.생땅콩이면 더 좋구.강남콩보다 ^^.하나로같은데 가면 옥수수알 건조된거 있어요.저는 옥수수 끝물 알알이 떼서 냉동실에.죽에 넣으면 쫀득쫀득..흑, 다 먹구 없어요.호박도 끓여서 한 번 끓일 만큼씩 냉동실에 넣어두셔요.한덩이 다는 못드시죠?