김새봄님 봐주세요...(김으로 할수 있는 요리)

[황정옥]

새봄님이 예전에  8월에 올려주신 것 중  김으로 할수 있는 요리 -장선용 선생님의

레시피가 있어요  ....  해보려고 하니  글쎄 간장의 비율이 없네요...

저 같은 초짜는  무지 중요한데..(정당히 라는 말   무지  무서움.....)


조림장(설탕3큰술, 고추장1큰술, 정종1큰술, 참기름1큰술) 이렇게 되어있어요.

간장은 ~~~~

갈켜주세요....

[김새봄]

어이구 놀래라...제목에 제이름이 들어있어서 깜짝 놀랐습니다.
정신이 없었군요..다시 올립니다.

김조림
김 (50장) 조림장 (간장 3큰술,설탕3큰술,고추장1큰술,정종1큰술 ,참기름 1큰술)
통깨 적당량..

1.김은 물에 담가 티를 고르고 살랑살랑 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2.냄비에 준비한 간장과 설탕, 고추장,정종,참기름을 넣고 양념이 고루
어우러지도록 끓여 조림장을 만든다.
3.조림장이 자글자글 끓어오르기 시작하면 물기를 뺀 김을 넣고 밑이 타지 않도록 젓는다.
4.조림장이 자작자작 졸아들어 수분이 없어질 때까지 약 40분 정도 약한 불에서 조린 뒤
통깨를 뿌린다.

맛있게 만들어 드세요.